Рецепт Кролик жареный 15-03-20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик жареный 15-03-20

Мясо кролика (Жарка) 1000 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик жареный 15-03-20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 16.8% 285 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.8% 491 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3462 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
бета Криптоксантин 26.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5% 963 г
Витамин В4, холин 105.16 мг 500 мг 21% 10% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 11% 436 г
Витамин В9, фолаты 4.101 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9754 г
Витамин В12, кобаламин 5.405 мкг 3 мкг 180.2% 86.2% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.3507 мг 20 мг 61.8% 29.6% 162 г
Ниацин 8.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.99 мг 2500 мг 17.6% 8.4% 569 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2982 г
Магний, Mg 31.11 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1286 г
Натрий, Na 209.34 мг 1300 мг 16.1% 7.7% 621 г
Сера, S 284.11 мг 1000 мг 28.4% 13.6% 352 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 13.4% 356 г
Хлор, Cl 315.61 мг 2300 мг 13.7% 6.6% 729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.426 мг 18 мг 24.6% 11.8% 407 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4792 г
Кобальт, Co 21.557 мкг 10 мкг 215.6% 103.2% 46 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8658 г
Медь, Cu 178.01 мкг 1000 мкг 17.8% 8.5% 562 г
Молибден, Mo 5.175 мкг 70 мкг 7.4% 3.5% 1353 г
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 148649 г
Фтор, F 76.47 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5231 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 8.5% 562 г
Цинк, Zn 3.1274 мг 12 мг 26.1% 12.5% 384 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.053 г ~
Валин 1.48 г ~
Гистидин* 0.88 г ~
Изолейцин 1.201 г ~
Лейцин 2.416 г ~
Лизин 3.073 г ~
Метионин 0.698 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.271 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.081 г ~
Аспарагиновая кислота 2.612 г ~
Гидроксипролин 0.279 г ~
Глицин 1.341 г ~
Глутаминовая кислота 4.804 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.363 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.775 г ~
15:0 Пентадекановая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 1.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.5 г min 16.8 г 26.8% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.881 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.513 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Кролик жареный 15-03-20 составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ 15-03-20

Кролик жареный 15-03-20 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 180,2 %, витамином PP - 61,8 %, калием - 17,6 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 13,7 %, железом - 24,6 %, кобальтом - 215,6 %, медью - 17,8 %, хромом - 17,8 %, цинком - 26,1 %

Чем полезен Кролик жареный 15-03-20

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик жареный 15-03-20, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик жареный 15-03-20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги