Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	81 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	115 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	11 г
Масло из ростков пшеницы	30 г
Семена чиа, сушеные	13 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	69 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	82 г
Топинамбур (Мытьё, нарезка)	37 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6.1%	1226 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	13.1%	566 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.5%	4761 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.4%	1000 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.4%	3035 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	8.5%	869 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.184 мкг	~
бета Каротин	0.608 мг	5 мг	12.2%	9%	822 г
Лютеин + Зеаксантин	92.398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.3%	1714 г
Витамин В4, холин	11.53 мг	500 мг	2.3%	1.7%	4337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	2.2%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	9.911 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4036 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	3.8%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	8.01 мг	90 мг	8.9%	6.6%	1124 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.486 мг	15 мг	63.2%	46.6%	158 г
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14085 г
Витамин К, филлохинон	52.5 мкг	120 мкг	43.8%	32.3%	229 г
Витамин РР, НЭ	0.8263 мг	20 мг	4.1%	3%	2420 г
Ниацин	0.385 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.82 мг	2500 мг	8.8%	6.5%	1137 г
Кальций, Ca	179.63 мг	1000 мг	18%	13.3%	557 г
Кремний, Si	15.442 мг	30 мг	51.5%	38%	194 г
Магний, Mg	30.27 мг	400 мг	7.6%	5.6%	1321 г
Натрий, Na	419.86 мг	1300 мг	32.3%	23.8%	310 г
Сера, S	63.08 мг	1000 мг	6.3%	4.6%	1585 г
Фосфор, P	143.2 мг	800 мг	17.9%	13.2%	559 г
Хлор, Cl	635.43 мг	2300 мг	27.6%	20.4%	362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	299.9 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	29.24 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	3.4%	2158 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7109 г
Кобальт, Co	2.381 мкг	10 мкг	23.8%	17.6%	420 г
Литий, Li	10.93 мкг	~
Марганец, Mn	0.2305 мг	2 мг	11.5%	8.5%	868 г
Медь, Cu	95.73 мкг	1000 мкг	9.6%	7.1%	1045 г
Молибден, Mo	5.2 мкг	70 мкг	7.4%	5.5%	1346 г
Никель, Ni	3.758 мкг	~
Рубидий, Rb	50.8 мкг	~
Селен, Se	5.201 мкг	55 мкг	9.5%	7%	1057 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	8.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48603 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	5.9%	1250 г
Цинк, Zn	0.8523 мг	12 мг	7.1%	5.2%	1408 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	73.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	56.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	35.287 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.296 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.956 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.805 г	min 16.8 г	10.7%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.512 г	от 11.2 до 20.6 г	40.3%	29.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.587 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.925 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.475 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином E - 63,2 %, витамином K - 43,8 %, кальцием - 18 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Салат овощной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Кальмары маринованные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе