Рецепт Ёжики с овощами (08.05.14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики с овощами (08.05.14)

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 200 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 130 г
Грибы, вареные, без соли 175 г
Сало (шпик свиной) 58 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь, красная (Припускание) 270 г
Лечо 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики с овощами (08.05.14)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.5% 1357 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.9% 519 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3% 2028 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.4 мкг 900 мкг 42.9% 26.4% 233 г
бета Каротин 2.262 мг 5 мг 45.2% 27.8% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.9% 1593 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 4.5% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 6.6% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 6.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 11.27 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3549 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 7.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 10.6% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3012 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9029 мг 20 мг 14.5% 8.9% 689 г
Макроэлементы
Калий, K 214.54 мг 2500 мг 8.6% 5.3% 1165 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5577 г
Кремний, Si 8.142 мг 30 мг 27.1% 16.6% 368 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1808 г
Натрий, Na 213.58 мг 1300 мг 16.4% 10.1% 609 г
Сера, S 75.66 мг 1000 мг 7.6% 4.7% 1322 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 6.4% 958 г
Хлор, Cl 334.9 мг 2300 мг 14.6% 9% 687 г
Микроэлементы
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1450 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3268 г
Кобальт, Co 4.328 мкг 10 мкг 43.3% 26.6% 231 г
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 6.7% 916 г
Медь, Cu 162.94 мкг 1000 мкг 16.3% 10% 614 г
Молибден, Mo 8.414 мкг 70 мкг 12% 7.4% 832 г
Селен, Se 3.795 мкг 55 мкг 6.9% 4.2% 1449 г
Фтор, F 56.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7036 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 6.3% 978 г
Цинк, Zn 1.1415 мг 12 мг 9.5% 5.8% 1051 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ёжики с овощами (08.05.14) составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ С ОВОЩАМИ (08.05.14)

Ёжики с овощами (08.05.14) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 17,3 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 27,1 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Ёжики с овощами (08.05.14)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики с овощами (08.05.14), калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики с овощами (08.05.14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги