Рецепт Салат "Охотничий". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Охотничий"

Огурец парниковый 40 г
Ветчина особая 40 г
Яйцо куриное 50 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 40 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Охотничий"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.3% 1000 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 14.3% 514 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 8.2% 892 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.7% 1091 г
Витамин В4, холин 69.92 мг 500 мг 14% 10.2% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 8.1% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.352 мг 15 мг 22.3% 16.3% 447 г
Витамин Н, биотин 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 7.8% 940 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 12.2% 600 г
Витамин РР, НЭ 2.7786 мг 20 мг 13.9% 10.2% 720 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.1 мг 2500 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2642 г
Кремний, Si 11.1 мг 30 мг 37% 27.1% 270 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2339 г
Натрий, Na 362.7 мг 1300 мг 27.9% 20.4% 358 г
Сера, S 86.64 мг 1000 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 10.5% 693 г
Хлор, Cl 49.8 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 5.5% 1340 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2901 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 24.9% 294 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 2.2% 3317 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 6.2% 1174 г
Молибден, Mo 3.7 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1892 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 8.605 мкг 55 мкг 15.6% 11.4% 639 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19039 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.4915 мг 12 мг 4.1% 3% 2442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 68.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.875 г min 16.8 г 17.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.698 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат "Охотничий" составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (273.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОХОТНИЧИЙ"

Салат "Охотничий" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 14 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 37 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 34 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Салат "Охотничий"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Охотничий", калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Охотничий", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты