Рецепт Салат " Дюймовочка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат " Дюймовочка"

Авокадо 135 г
Огурец парниковый 90 г
Оливковое масло 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Уксус яблочный 15 г
Салат зеленый по 1-58 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат " Дюймовочка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1% 5067 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 17.5% 292 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.9% 513 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.5% 3338 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4737 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 10.599 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4237 г
бета Криптоксантин 12.713 мкг ~
Ликопин 0.631 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2535 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 7.2% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 36.167 мкг 400 мкг 9% 4.6% 1106 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.502 мг 15 мг 16.7% 8.5% 600 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.347 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 11.2% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.9097 мг 20 мг 4.5% 2.3% 2199 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.6 мг 2500 мг 12.7% 6.5% 785 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 2% 2487 г
Кремний, Si 15.047 мг 30 мг 50.2% 25.6% 199 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1635 г
Натрий, Na 1227.92 мг 1300 мг 94.5% 48.1% 106 г
Сера, S 19.32 мг 1000 мг 1.9% 1% 5176 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 2.6% 1966 г
Хлор, Cl 1890.06 мг 2300 мг 82.2% 41.9% 122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2091 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 3.9% 1321 г
Марганец, Mn 0.5049 мг 2 мг 25.2% 12.8% 396 г
Медь, Cu 143.44 мкг 1000 мкг 14.3% 7.3% 697 г
Молибден, Mo 3.754 мкг 70 мкг 5.4% 2.7% 1865 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Фтор, F 4.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89087 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10417 г
Цинк, Zn 0.3877 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.902 мг ~
Кампестерол 2.129 мг ~
Стигмастерол 0.852 мг ~
бета Ситостерол 44.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.638 г min 16.8 г 75.2% 38.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.495 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат " Дюймовочка" составляет 196,4 кКал.

  • Порция = 159 гр (312.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ " ДЮЙМОВОЧКА"

Салат " Дюймовочка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 22 %, калием - 12,7 %, кремнием - 50,2 %, хлором - 82,2 %, марганцем - 25,2 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат " Дюймовочка"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат " Дюймовочка", калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат " Дюймовочка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы