Рецепт Тефтели из индейки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки с морковью

Индейка, только мясо 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный, молотый или горошек 25 г
Базилик, сушеный 25 г
Укроп (Тушение) 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Вода 500 г
Лавровый лист 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.3% 792 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.3% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.4% 909 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2866 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 22.3% 546 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 2.226 мкг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 21.5% 566 г
бета Криптоксантин 0.873 мкг ~
Ликопин 7.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.6% 1417 г
Витамин В4, холин 34.34 мг 500 мг 6.9% 8.4% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 10.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 19.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 12.821 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3120 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 18.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 2.9% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4360 г
гамма Токоферол 0.138 мг ~
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4902 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 35.9% 339 г
Витамин РР, НЭ 3.324 мг 20 мг 16.6% 20.2% 602 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.13 мг 2500 мг 8.3% 10.1% 1201 г
Кальций, Ca 86.32 мг 1000 мг 8.6% 10.5% 1158 г
Кремний, Si 2.205 мг 30 мг 7.4% 9% 1361 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 10.3% 1180 г
Натрий, Na 742.08 мг 1300 мг 57.1% 69.5% 175 г
Сера, S 107.91 мг 1000 мг 10.8% 13.1% 927 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 15% 811 г
Хлор, Cl 1078.08 мг 2300 мг 46.9% 57.1% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 3.162 мг 18 мг 17.6% 21.4% 569 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 17.5% 696 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.6172 мг 2 мг 30.9% 37.6% 324 г
Медь, Cu 122.79 мкг 1000 мкг 12.3% 15% 814 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 7.2% 1709 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 9.568 мкг 55 мкг 17.4% 21.2% 575 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8696 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5435 г
Цинк, Zn 1.0676 мг 12 мг 8.9% 10.8% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.739 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с морковью составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ С МОРКОВЬЮ

Тефтели из индейки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином K - 29,5 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 46,9 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 30,9 %, медью - 12,3 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Тефтели из индейки с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки с морковью, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги