Рецепт Курица (бройлер) с овощной подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица (бройлер) с овощной подливкой

Куриный окорочок (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 30 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 20 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Томатная паста Кубаночка 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Курица 1 кат. (Жарка) 500 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица (бройлер) с овощной подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.9% 571 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.4% 455 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 7.9% 715 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 7.2% 780 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 8.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 1.95 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20513 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 7.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 3.7% 1549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4870 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.279 мкг 50 мкг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.837 мг 20 мг 34.2% 19.3% 293 г
Ниацин 4.224 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.95 мг 2500 мг 7.1% 4% 1413 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4219 г
Кремний, Si 2.588 мг 30 мг 8.6% 4.8% 1159 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2248 г
Натрий, Na 355.36 мг 1300 мг 27.3% 15.4% 366 г
Сера, S 143.74 мг 1000 мг 14.4% 8.1% 696 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 9.7% 581 г
Хлор, Cl 539.49 мг 2300 мг 23.5% 13.2% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.7% 1537 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Кобальт, Co 8.229 мкг 10 мкг 82.3% 46.3% 122 г
Литий, Li 3.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2.3% 2516 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1296 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1359 г
Никель, Ni 0.846 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 7.96 мкг 55 мкг 14.5% 8.2% 691 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 101.99 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 3922 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 6.1% 921 г
Цинк, Zn 1.5432 мг 12 мг 12.9% 7.3% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.386 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Курица (бройлер) с овощной подливкой составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА (БРОЙЛЕР) С ОВОЩНОЙ ПОДЛИВКОЙ

Курица (бройлер) с овощной подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 34,2 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 82,3 %, селеном - 14,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Курица (бройлер) с овощной подливкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица (бройлер) с овощной подливкой, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица (бройлер) с овощной подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги