Рецепт Паштет из чечивицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из чечивицы

Чечевица, зерно 150 г
Вода 330 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Уксус яблочный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из чечивицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.4% 974 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.5% 966 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.5% 1587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13% 556 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.2% 3367 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 11% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 30.08 мг 500 мг 6% 4.3% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 7.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 36.417 мкг 400 мкг 9.1% 6.6% 1098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.969 мг 15 мг 13.1% 9.5% 762 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10776 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3124 мг 20 мг 11.6% 8.4% 865 г
Ниацин 0.991 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.98 мг 2500 мг 9% 6.5% 1111 г
Кальций, Ca 46.86 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2134 г
Кремний, Si 23.15 мг 30 мг 77.2% 55.7% 130 г
Магний, Mg 38.91 мг 400 мг 9.7% 7% 1028 г
Натрий, Na 244.29 мг 1300 мг 18.8% 13.6% 532 г
Сера, S 58.1 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1721 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 12.3% 584 г
Хлор, Cl 364.24 мг 2300 мг 15.8% 11.4% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 179 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 3.696 мг 18 мг 20.5% 14.8% 487 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Кобальт, Co 3.639 мкг 10 мкг 36.4% 26.3% 275 г
Литий, Li 21.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.4593 мг 2 мг 23% 16.6% 435 г
Медь, Cu 277.73 мкг 1000 мкг 27.8% 20.1% 360 г
Молибден, Mo 24.612 мкг 70 мкг 35.2% 25.4% 284 г
Никель, Ni 52.657 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 8.103 мкг 55 мкг 14.7% 10.6% 679 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 86.71 мкг ~
Фтор, F 74.13 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5396 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1592 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Цирконий, Zr 8.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 9.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~

Энергетическая ценность Паштет из чечивицы составляет 138,6 кКал.

  • Порция = 105 гр (145.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧИВИЦЫ

Паштет из чечивицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 77,2 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,8 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 23 %, медью - 27,8 %, молибденом - 35,2 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Паштет из чечивицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из чечивицы, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из чечивицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги