Рецепт Паштет французский Онисс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет французский Онисс

Печень свиная (Тушение) 22 г
Печень говяжья (Тушение) 22 г
Шампиньоны (Тушение) 3 г
Спред для сэндвичей, паштет, из свинины и говядины 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет французский Онисс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9% 571 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11% 471 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.2% 2330 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2615.6 мкг 900 мкг 290.6% 149.8% 34 г
Ретинол 2.863 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.5% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 7.7% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 1.051 мг 1.8 мг 58.4% 30.1% 171 г
Витамин В4, холин 176.61 мг 500 мг 35.3% 18.2% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 3.074 мг 5 мг 61.5% 31.7% 163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 8.1% 633 г
Витамин В9, фолаты 74.144 мкг 400 мкг 18.5% 9.5% 539 г
Витамин В12, кобаламин 22.002 мкг 3 мкг 733.4% 378% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 4% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 4.5% 1145 г
Витамин Н, биотин 42.664 мкг 50 мкг 85.3% 44% 117 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.17 мг 20 мг 40.9% 21.1% 245 г
Ниацин 5.293 мг ~
Бетаин 3.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.65 мг 2500 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8666 г
Кремний, Si 0.081 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2757 г
Натрий, Na 638.29 мг 1300 мг 49.1% 25.3% 204 г
Сера, S 146.83 мг 1000 мг 14.7% 7.6% 681 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 12.5% 414 г
Хлор, Cl 41.07 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 6.968 мг 18 мг 38.7% 19.9% 258 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5576 г
Кобальт, Co 8.111 мкг 10 мкг 81.1% 41.8% 123 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1318 г
Медь, Cu 1731.47 мкг 1000 мкг 173.1% 89.2% 58 г
Молибден, Mo 43.729 мкг 70 мкг 62.5% 32.2% 160 г
Никель, Ni 14.322 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 22.617 мкг 55 мкг 41.1% 21.2% 243 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 52.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7596 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 7.9% 655 г
Цинк, Zn 2.7788 мг 12 мг 23.2% 12% 432 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.346 г ~
18:0 Стеариновая 1.537 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.827 г min 16.8 г 28.7% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.444 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.862 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Паштет французский Онисс составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ФРАНЦУЗСКИЙ ОНИСС

Паштет французский Онисс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 290,6 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 58,4 %, холином - 35,3 %, витамином B5 - 61,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином B12 - 733,4 %, витамином H - 85,3 %, витамином PP - 40,9 %, фосфором - 24,2 %, железом - 38,7 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 173,1 %, молибденом - 62,5 %, селеном - 41,1 %, хромом - 15,3 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Паштет французский Онисс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет французский Онисс, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет французский Онисс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы