Рецепт Грудка в молоке с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в молоке с горошком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 840 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 40 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в молоке с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.9% 535 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7031 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 53.98 мг 500 мг 10.8% 10.3% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 17.2% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 20.4% 469 г
Витамин В9, фолаты 7.19 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5563 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6.6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 7.3% 1318 г
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4596 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.5467 мг 20 мг 22.7% 21.7% 440 г
Ниацин 5.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.5 мг 2500 мг 9% 8.6% 1109 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2756 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 7.1% 1350 г
Магний, Mg 54.53 мг 400 мг 13.6% 13% 734 г
Натрий, Na 92.85 мг 1300 мг 7.1% 6.8% 1400 г
Сера, S 138.86 мг 1000 мг 13.9% 13.3% 720 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 14.9% 642 г
Хлор, Cl 71.81 мг 2300 мг 3.1% 3% 3203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 5.55 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1840 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4425 г
Кобальт, Co 5.791 мкг 10 мкг 57.9% 55.5% 173 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2721 г
Медь, Cu 74.64 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1340 г
Молибден, Mo 9.225 мкг 70 мкг 13.2% 12.6% 759 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 10.192 мкг 55 мкг 18.5% 17.7% 540 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 84.71 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4722 г
Хром, Cr 14.24 мкг 50 мкг 28.5% 27.3% 351 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 8% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка в молоке с горошком составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В МОЛОКЕ С ГОРОШКОМ

Грудка в молоке с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином PP - 22,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 57,9 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 18,5 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Грудка в молоке с горошком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в молоке с горошком, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в молоке с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты