Рецепт Тушёные кальмары с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные кальмары с овощами

Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 16 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Петрушка свежая (Тушение) 3 г
Кальмар (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные кальмары с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.8% 679 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 10.3% 1117 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 10.4% 1104 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 9.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 9.9% 1154 г
Витамин В4, холин 40.93 мг 500 мг 8.2% 9.4% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 16.9% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 11% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.567 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4181 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 27.5% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 46.8 мг 90 мг 52% 59.4% 192 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.131 мг 15 мг 14.2% 16.2% 704 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.095 мкг 50 мкг 8.2% 9.4% 1221 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.3137 мг 20 мг 26.6% 30.4% 376 г
Ниацин 2.922 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.18 мг 2500 мг 14.1% 16.1% 708 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3074 г
Кремний, Si 5.972 мг 30 мг 19.9% 22.7% 502 г
Магний, Mg 55.88 мг 400 мг 14% 16% 716 г
Натрий, Na 328.83 мг 1300 мг 25.3% 28.9% 395 г
Сера, S 100.85 мг 1000 мг 10.1% 11.5% 992 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 26.6% 428 г
Хлор, Cl 438.5 мг 2300 мг 19.1% 21.8% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1891 г
Йод, I 83.09 мкг 150 мкг 55.4% 63.2% 181 г
Кобальт, Co 56.528 мкг 10 мкг 565.3% 645.3% 18 г
Литий, Li 20.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 12% 951 г
Медь, Cu 1006.08 мкг 1000 мкг 100.6% 114.8% 99 г
Молибден, Mo 14.093 мкг 70 мкг 20.1% 22.9% 497 г
Никель, Ni 9.047 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 26.26 мкг 55 мкг 47.7% 54.5% 209 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Титан, Ti 13.59 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36134 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 11.6% 980 г
Цинк, Zn 1.2533 мг 12 мг 10.4% 11.9% 957 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 50.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 3.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.747 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.315 г ~

Энергетическая ценность Тушёные кальмары с овощами составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ

Тушёные кальмары с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином C - 52 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 14,1 %, кремнием - 19,9 %, магнием - 14 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 19,1 %, йодом - 55,4 %, кобальтом - 565,3 %, медью - 100,6 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Тушёные кальмары с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные кальмары с овощами, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные кальмары с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги