Рецепт Салат с жаренным нутом и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с жаренным нутом и брынзой

Айсберг (салат кочанный)	68 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	96 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	73 г
Оливковое масло	5 г
Нут жаренный	61 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Смешать все ингридиенты и податьможно добавить любимые специи, но учитываем, что нут готовился уже с ними

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с жаренным нутом и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1415 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.1%	1188 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8%	1057 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	4.5%	1904 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.7%	870 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.7%	3166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.6 мкг	900 мкг	13.7%	11.5%	728 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.819 мкг	~
бета Каротин	0.652 мг	5 мг	13%	10.9%	767 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.134 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.4%	2466 г
Витамин В4, холин	17.61 мг	500 мг	3.5%	2.9%	2839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	5.5%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	7.3%	1149 г
Витамин В9, фолаты	19.627 мкг	400 мкг	4.9%	4.1%	2038 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	5%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	55.01 мг	90 мг	61.1%	51.3%	164 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.683 мг	15 мг	4.6%	3.9%	2196 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	0.272 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18382 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	7.5%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.1882 мг	20 мг	5.9%	5%	1683 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.23 мг	2500 мг	12.2%	10.3%	819 г
Кальций, Ca	114.94 мг	1000 мг	11.5%	9.7%	870 г
Кремний, Si	20.99 мг	30 мг	70%	58.8%	143 г
Магний, Mg	26.47 мг	400 мг	6.6%	5.5%	1511 г
Натрий, Na	222.18 мг	1300 мг	17.1%	14.4%	585 г
Сера, S	64.39 мг	1000 мг	6.4%	5.4%	1553 г
Фосфор, P	133.9 мг	800 мг	16.7%	14%	597 г
Хлор, Cl	342.68 мг	2300 мг	14.9%	12.5%	671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.1 мкг	~
Бор, B	121.2 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.982 мг	18 мг	5.5%	4.6%	1833 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10000 г
Кобальт, Co	3.875 мкг	10 мкг	38.8%	32.6%	258 г
Литий, Li	26.868 мкг	~
Марганец, Mn	0.5035 мг	2 мг	25.2%	21.2%	397 г
Медь, Cu	174.96 мкг	1000 мкг	17.5%	14.7%	572 г
Молибден, Mo	12.764 мкг	70 мкг	18.2%	15.3%	548 г
Никель, Ni	37.442 мкг	~
Рубидий, Rb	43.2 мкг	~
Селен, Se	3.766 мкг	55 мкг	6.8%	5.7%	1460 г
Титан, Ti	36.11 мкг	~
Фтор, F	9.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41537 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	4.5%	1852 г
Цинк, Zn	1.085 мг	12 мг	9%	7.6%	1106 г
Цирконий, Zr	1.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.439 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.996 г	~
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	1.135 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.279 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.149 мг	~
бета Ситостерол	6.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.765 г	min 16.8 г	10.5%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.15 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.676 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.644 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Салат с жаренным нутом и брынзой составляет 119 кКал.

Порция = 68 гр (80.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЖАРЕННЫМ НУТОМ И БРЫНЗОЙ

Салат с жаренным нутом и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 61,1 %, калием - 12,2 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 70 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 25,2 %, медью - 17,5 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат с жаренным нутом и брынзой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с жаренным нутом и брынзой, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с жаренным нутом и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе