Рецепт Халва домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва домашняя

Подсолнечник, семечки 300 г
Мед пчелиный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 538 ккал 1684 ккал 31.9% 5.9% 313 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 3.9% 472 г
Жиры 40.7 г 56 г 72.7% 13.5% 138 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 2.2% 823 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 3.5% 526 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23684 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 1.418 мг 1.5 мг 94.5% 17.6% 106 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 1.5% 1241 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 1.6% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 3.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 1.058 мг 2 мг 52.9% 9.8% 189 г
Витамин В9, фолаты 178.077 мкг 400 мкг 44.5% 8.3% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.3% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24 мг 15 мг 160% 29.7% 63 г
Витамин Н, биотин 6.009 мкг 50 мкг 12% 2.2% 832 г
Витамин РР, НЭ 12.1692 мг 20 мг 60.8% 11.3% 164 г
Ниацин 7.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506 мг 2500 мг 20.2% 3.8% 494 г
Кальций, Ca 285.54 мг 1000 мг 28.6% 5.3% 350 г
Кремний, Si 6.154 мг 30 мг 20.5% 3.8% 487 г
Магний, Mg 244.54 мг 400 мг 61.1% 11.4% 164 г
Натрий, Na 125.38 мг 1300 мг 9.6% 1.8% 1037 г
Сера, S 160.08 мг 1000 мг 16% 3% 625 г
Фосфор, P 411.8 мг 800 мг 51.5% 9.6% 194 г
Хлор, Cl 40.54 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 64.69 мкг ~
Железо, Fe 4.877 мг 18 мг 27.1% 5% 369 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 0.7% 2636 г
Кобальт, Co 4.146 мкг 10 мкг 41.5% 7.7% 241 г
Литий, Li 5.462 мкг ~
Марганец, Mn 1.5069 мг 2 мг 75.3% 14% 133 г
Медь, Cu 1398.46 мкг 1000 мкг 139.8% 26% 72 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 4% 467 г
Никель, Ni 110.769 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 40.769 мкг 55 мкг 74.1% 13.8% 135 г
Стронций, Sr 20.92 мкг ~
Титан, Ti 21.46 мкг ~
Фтор, F 93.08 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4297 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5000 г
Цинк, Zn 3.8669 мг 12 мг 32.2% 6% 310 г
Цирконий, Zr 126.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.984 г ~
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.223 г ~
Заменимые аминокислоты 10.093 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 3.172 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 24.5 г от 4.7 до 16.8 г 145.8% 27.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 115.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.462 г ~
18:0 Стеариновая 1.615 г ~
22:0 Бегеновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.615 г min 16.8 г 57.2% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 9.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.538 г от 11.2 до 20.6 г 119.1% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 24.462 г ~

Энергетическая ценность Халва домашняя составляет 538 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 538 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 40.7 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 10.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

Халва домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 94,5 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 52,9 %, витамином B9 - 44,5 %, витамином E - 160 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 60,8 %, калием - 20,2 %, кальцием - 28,6 %, кремнием - 20,5 %, магнием - 61,1 %, фосфором - 51,5 %, железом - 27,1 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 75,3 %, медью - 139,8 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 74,1 %, цинком - 32,2 %

Чем полезен Халва домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва домашняя, калорийность 538 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы