Рецепт Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка]	200 г
Мед пчелиный	20 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Вода	220 г
Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [С.Пудовъ]	200 г
Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы]	400 г
Мука Гречневая Цельнозерновая [Гарнец]	50 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.4%	1288 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	1.3%	4308 г
Углеводы	35.7 г	219 г	16.3%	9.1%	613 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	1.3%	4110 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В9, фолаты	0.267 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	149813 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин РР, НЭ	0.0071 мг	20 мг			281690 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	0.8 мг	2500 мг			312500 г
Кальций, Ca	7.67 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	13038 г
Магний, Mg	0.64 мг	400 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Натрий, Na	688.53 мг	1300 мг	53%	29.7%	189 г
Сера, S	3.41 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	29326 г
Фосфор, P	1.7 мг	800 мг	0.2%	0.1%	47059 г
Хлор, Cl	1061.77 мг	2300 мг	46.2%	25.9%	217 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.066 мг	18 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	1.5%	3676 г
Марганец, Mn	0.0053 мг	2 мг	0.3%	0.2%	37736 г
Медь, Cu	6 мкг	1000 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Молибден, Mo	2.268 мкг	70 мкг	3.2%	1.8%	3086 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	21.37 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18718 г
Цинк, Zn	0.0123 мг	12 мг	0.1%	0.1%	97561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~

Энергетическая ценность Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске составляет 178,6 кКал.

Порция = 75 гр (134 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	35.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ НА ЗАКВАСКЕ

Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 46,2 %

Чем полезен Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-цельнозерновой на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе