Рецепт САЛАТ из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ из капусты и моркови

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 250 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [ВкусВилл] 25 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.5% 1514 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.3% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.8% 1000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.9% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 705.9 мкг 900 мкг 78.4% 124.2% 127 г
бета Каротин 4.259 мг 5 мг 85.2% 135% 117 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 3% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 3% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.127 мкг 400 мкг 4% 6.3% 2480 г
Витамин C, аскорбиновая 36.65 мг 90 мг 40.7% 64.5% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23697 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 62.8% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.8969 мг 20 мг 4.5% 7.1% 2230 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.49 мг 2500 мг 9.7% 15.4% 1031 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 6.7% 2385 г
Кремний, Si 38.662 мг 30 мг 128.9% 204.3% 78 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 9% 1749 г
Натрий, Na 559.96 мг 1300 мг 43.1% 68.3% 232 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3908 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 7.6% 2100 г
Хлор, Cl 883.73 мг 2300 мг 38.4% 60.9% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.9 мкг ~
Бор, B 183.1 мкг ~
Ванадий, V 34.86 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2857 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3.6% 4348 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 41.4% 384 г
Литий, Li 2.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 13.5% 1176 г
Медь, Cu 74.69 мкг 1000 мкг 7.5% 11.9% 1339 г
Молибден, Mo 14.225 мкг 70 мкг 20.3% 32.2% 492 г
Никель, Ni 10.563 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26442 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15981 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 12.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.3761 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность САЛАТ из капусты и моркови составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

САЛАТ из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,4 %, бэта-каротином - 85,2 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 39,6 %, кремнием - 128,9 %, хлором - 38,4 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен САЛАТ из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАТ из капусты и моркови, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты