Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Укроп	45 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	363 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	365 г
Огурец парниковый	389 г
Картофель отварной по 1-206	544 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.7 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1836 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	13.7%	792 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.2%	1750 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.8%	3842 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.8%	2857 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.8%	2845 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.1 мкг	900 мкг	9.5%	10.4%	1058 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	4.1%	2632 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	8.8%	1241 г
Витамин В4, холин	74.82 мг	500 мг	15%	16.4%	668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.615 мг	5 мг	12.3%	13.4%	813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	10.8%	1010 г
Витамин В9, фолаты	6.932 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5770 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	5.7%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	9.4 мг	90 мг	10.4%	11.3%	957 г
Витамин D, кальциферол	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	5.2%	2079 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	2.2%	4918 г
Витамин Н, биотин	4.463 мкг	50 мкг	8.9%	9.7%	1120 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	9.4%	1165 г
Витамин РР, НЭ	2.8281 мг	20 мг	14.1%	15.4%	707 г
Ниацин	0.449 мг	~
Бетаин	1.188 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.13 мг	2500 мг	11.3%	12.3%	886 г
Кальций, Ca	30.03 мг	1000 мг	3%	3.3%	3330 г
Кремний, Si	11.944 мг	30 мг	39.8%	43.4%	251 г
Магний, Mg	19.72 мг	400 мг	4.9%	5.3%	2028 г
Натрий, Na	73.62 мг	1300 мг	5.7%	6.2%	1766 г
Сера, S	105.53 мг	1000 мг	10.6%	11.6%	948 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	13.7%	791 г
Хлор, Cl	40.99 мг	2300 мг	1.8%	2%	5611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.7 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	1.133 мг	18 мг	6.3%	6.9%	1589 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	3.2%	3480 г
Кобальт, Co	2.583 мкг	10 мкг	25.8%	28.1%	387 г
Литий, Li	0.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.1085 мг	2 мг	5.4%	5.9%	1843 г
Медь, Cu	93.45 мкг	1000 мкг	9.3%	10.1%	1070 г
Молибден, Mo	2.039 мкг	70 мкг	2.9%	3.2%	3433 г
Никель, Ni	0.208 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	11.529 мкг	55 мкг	21%	22.9%	477 г
Стронций, Sr	2.7 мкг	~
Фтор, F	14.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	28450 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	4%	2717 г
Цинк, Zn	0.594 мг	12 мг	5%	5.5%	2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.364 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.319 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.513 г	~
Метионин	0.167 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.538 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	0.905 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.06 г	min 16.8 г	6.3%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.181 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.431 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.7 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,3 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 21 %

Чем полезен Окрошка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе