Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Огурец без кожуры | 151 г |
| Кукуруза [Bonduelle] | 175 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 185 г |
| куриная грудка запеченная с пряностями | 154 г |
| Майонез [Слобода] | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2975 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7.7% | 1066 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.716 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 3.861 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 67.18 мг | 500 мг | 13.4% | 10.9% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6.4% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.842 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.8% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.308 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.7% | 942 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2902 мг | 20 мг | 16.5% | 13.5% | 608 г |
| Ниацин | 2.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.6 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.2% | 1929 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5126 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1633 г |
| Натрий, Na | 81.16 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1602 г |
| Сера, S | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2098 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 9.4% | 867 г |
| Хлор, Cl | 91.02 мг | 2300 мг | 4% | 3.3% | 2527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 4.6% | 1779 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 4.602 мкг | 10 мкг | 46% | 37.6% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7168 г |
| Медь, Cu | 54.7 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.5% | 1828 г |
| Молибден, Mo | 4.066 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.7% | 1722 г |
| Селен, Se | 8.089 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12% | 680 г |
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27155 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.6119 мг | 12 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,4 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 46 %, селеном - 14,7 %, хромом - 13 %
Чем полезен Салат
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с курицей и грибами
- Гороховое пюре
- Джем "Клубничный"
- Запеканка творожная с изюмом и орехами
- Пельмени домашние
- Клетчатка конопляная
- Пирожное картошка
- Салат «Мимоза»
- Салат из овощей
- Курага
- Лаваш Тонкий Премиум
- Свекольный салат
- Голубцы
- Картофель варено-жареный с сыром
- Куриные маффины с начинкой
- Рая салат огурцы помидоры капуста
- Пицца на слоеном тесте
- Таманское вино столовое сухое
- Желе домашнее
- Тыквенный суп
- Витаминно-миниеральный комплес
- Омлет на молоке
- Протеиновое печенье вишня
- Профитроли с вареной сгущенкой
- Кабачки тушеные
- Желатин
- Тарталетка малиновая
- Тирамису маскарпоне
- Сырники банановые
- Торт морковный
- Запеченный хлеб с помидором и сыром
- Творожная масса с лимоном
- Борщ с заправкой
- Медовик
- Заливной пирог с картофелем и сайрой
- Омлет "Пуляр" 101 гр
- Торт фисташка с малиной
- Суп овощной
- Чизкейк Нью Йорк
- Семечки жареные
- Роллинг с грибами
- Морковный салат с майонезом
- Орех свиной
- Шоколад Кофе с молоком
- Суп грибной с картофелем
- Котлеты из индейки
- Суп диетический c индейкой без картошки
- Салат (капуста, огурец, перец, масло оливковое)
- Плов курицей
- Пицца Маргарита
- Эклер
- Кунжутные козинаки с апельсином
- Ж10
- Пирожок с вишней
- Viljajogurtti
- Варенье черносмородиновое
- Сосиски из индейки (Ешь деревенское)
- Кальмар
- Печень с соевым соусом
- Самса с мясом
- Макароны с печенью
- Колбаса Краковская (Ешь деревенское)
- Датская слойка с маком
- Варенье малиновое
- Кленовый пекан
- Печенье с творогом
- Варенье черносмородиновое
- Сосиска в тесте слоеная
- Сочень
- Блины заварные
- Овсяноблин
- Хачапури с сыром
- Хлеб заварной бездрожжевой ржаной
- Чиабатта
- Чай зелёный с имберем
- Хлеб летний
- Лещ в томатно-овощном маринаде
- Индейка тушёная
- Сыр адыгейский
- Хлеб нормандский
- Μυζήθρα
- Вода минеральная Стэлмас
- ЛангустИны с спасгетти
- Фруктовый батончик raw с бананом и какао
- Кулебяка с грибным жульеном
- Кулебяка с капустой
- Кулебяка с мясом и яйцом
- Куриные котлеты с капустой
- Салат со сметаной
- Азу с гречкой
- Пирожок с капустой
- Торт с персиками
- Плов с телятиной в мультиварке-скороварке Редмонд
- Пирожок с картофелем
- Суп щи с молодой капустой
- Пирожок с курицей и грибами
- Сосиски 10 Rostbratwürste gebrüht
- Тамбуле
- Пирожок с мясом
- Голень жареная с чесноком
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
