Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Сельдь атлантическая, маринованная 800 г
Свекла, вареная 700 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 550 г
Картофель (Варка со сливом) 800 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 820 г
Лук репчатый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.2% 1288 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.7% 523 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 17.5% 379 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.853 мг 5 мг 17.1% 11.4% 586 г
бета Криптоксантин 0.38 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Витамин В4, холин 71.83 мг 500 мг 14.4% 9.6% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 16.477 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 0.902 мкг 3 мкг 30.1% 20% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 6.2% 1068 г
Витамин D3, холекальциферол 0.516 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 3.5% 1928 г
Витамин Н, биотин 3.958 мкг 50 мкг 7.9% 5.2% 1263 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.476 мг 20 мг 7.4% 4.9% 1355 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.42 мг 2500 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2970 г
Кремний, Si 6.823 мг 30 мг 22.7% 15.1% 440 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2670 г
Натрий, Na 301.7 мг 1300 мг 23.2% 15.4% 431 г
Сера, S 74.61 мг 1000 мг 7.5% 5% 1340 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 6.6% 1005 г
Хлор, Cl 35.3 мг 2300 мг 1.5% 1% 6516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 18.96 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4% 1657 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3233 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 20.9% 317 г
Литий, Li 9.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Медь, Cu 80.51 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1242 г
Молибден, Mo 2.164 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3235 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 17.333 мкг 55 мкг 31.5% 20.9% 317 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23283 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.5128 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2340 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.755 г min 16.8 г 40.2% 26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.689 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.953 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.155 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.101 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 17,1 %, холином - 14,4 %, витамином B12 - 30,1 %, кремнием - 22,7 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы