Войти

Рецепт Салат "Уолдорф". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Уолдорф"

Виноград 150 г
Яблоко 2 Штука диаметр 6,5 см
Сельдерей 100 г
Грецкий орех 60 г
Айсберг (салат кочанный) 150 г
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 5 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Уолдорф"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.1% 3304 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11% 949 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2803 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 9.7% 1083 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.623 мкг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 10.7% 978 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 13.97 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 4% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.711 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2917 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 12.3% 853 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 4% 2613 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.159 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4314 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 9.4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.761 мг 20 мг 3.8% 4% 2628 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.75 мг 2500 мг 9.7% 10.2% 1034 г
Кальций, Ca 52.39 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1909 г
Кремний, Si 6.305 мг 30 мг 21% 22% 476 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 6% 1759 г
Натрий, Na 49.45 мг 1300 мг 3.8% 4% 2629 г
Сера, S 19.33 мг 1000 мг 1.9% 2% 5173 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 7.7% 1372 г
Хлор, Cl 25.05 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 6.4% 1627 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3378 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 14.1% 747 г
Литий, Li 2.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 10.4% 1008 г
Медь, Cu 98.27 мкг 1000 мкг 9.8% 10.3% 1018 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1828 г
Никель, Ni 19.596 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.873 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6300 г
Стронций, Sr 220.51 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 49.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8024 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.331 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3625 г
Цирконий, Zr 4.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 58.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.686 мг ~
бета Ситостерол 1.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.758 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.665 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 25%
18:2 Линолевая (ud) 2.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.432 г ~

Энергетическая ценность Салат "Уолдорф" составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "УОЛДОРФ"

Салат "Уолдорф" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, кремнием - 21 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Салат "Уолдорф"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Уолдорф", калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Уолдорф", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 62
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%