Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) 700 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Вода 250 г
Рисовая мука диетическая 20 г
Оливковое масло 13 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 20.7% 507 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 52.09 мг 500 мг 10.4% 10.9% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 19.8% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 27% 390 г
Витамин В9, фолаты 6.796 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5886 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.1% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.8914 мг 20 мг 24.5% 25.7% 409 г
Ниацин 6.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.22 мг 2500 мг 8.1% 8.5% 1236 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7686 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 1.6% 6803 г
Магний, Mg 55.56 мг 400 мг 13.9% 14.6% 720 г
Натрий, Na 39.8 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3266 г
Сера, S 146.16 мг 1000 мг 14.6% 15.3% 684 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 15.3% 686 г
Хлор, Cl 53.44 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1860 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3432 г
Кобальт, Co 6.015 мкг 10 мкг 60.2% 63.2% 166 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.8% 6042 г
Медь, Cu 58.03 мкг 1000 мкг 5.8% 6.1% 1723 г
Молибден, Mo 7.37 мкг 70 мкг 10.5% 11% 950 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 14.148 мкг 55 мкг 25.7% 27% 389 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 105.87 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3778 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 32.9% 318 г
Цинк, Zn 0.8914 мг 12 мг 7.4% 7.8% 1346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.82 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

Курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином PP - 24,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 60,2 %, селеном - 25,7 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Курица в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты