Рецепт Салат со свеклой, чесноком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат со свеклой, чесноком и грибами
| Свекла | 339 г |
| Чеснок | 24 г |
| Шампиньоны жареные | 285 г |
| Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] | 140 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Сыр Famiglia 30% [Landers ] | 107 г |
| Вода | 13 г |
Способ приготовления
88
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, чесноком и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 10.3% | 1134 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.9% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.4% | 870 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 16.4% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.181 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 9.3% | 1257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 5.002 мкг | 50 мкг | 10% | 11.7% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0406 мг | 20 мг | 10.2% | 11.9% | 980 г |
| Ниацин | 1.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.97 мг | 2500 мг | 13.1% | 15.3% | 765 г |
| Кальций, Ca | 26.59 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3761 г |
| Кремний, Si | 29.431 мг | 30 мг | 98.1% | 114.3% | 102 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2442 г |
| Натрий, Na | 21.18 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6138 г |
| Сера, S | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5003 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 9.2% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 26.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 5.2% | 2244 г |
| Йод, I | 8.45 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.5% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 5.975 мкг | 10 мкг | 59.8% | 69.7% | 167 г |
| Литий, Li | 21.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 19.7% | 592 г |
| Медь, Cu | 228.2 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 26.6% | 438 г |
| Молибден, Mo | 5.104 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.5% | 1371 г |
| Никель, Ni | 5.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.556 мкг | 55 мкг | 15.6% | 18.2% | 643 г |
| Стронций, Sr | 8.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 28.4% | 410 г |
| Цинк, Zn | 0.3658 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3280 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свеклой, чесноком и грибами составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ЧЕСНОКОМ И ГРИБАМИ
Салат со свеклой, чесноком и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 16,9 %, медью - 22,8 %, селеном - 15,6 %, хромом - 24,4 %
Чем полезен Салат со свеклой, чесноком и грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощи в сменане 3
- Чечевица в томатном соусе
- Булочки
- Йогурт с наполнителем "Киви" 3% жирности
- Хлеб "Бородинский"
- Оладьи с манго
- Яичница
- Слойки с вареной сгущёнкой
- Кокосовая стружка
- Салат морковный
- Печень трески натуральная (Лента)
- Перец баклажан запеченые
- Оладьи из банана
- Рис с куриными бёдрами и овощами
- Нутрвый карри
- Салат "Лук с яйцом"
- кукурузные хлопь сладкие
- Яичница глазунья
- Каша геркулес
- Гренки на глаз
- Нутовый карри
- Шоколад O'Zera carenero superior 97,7%
- Паштет печеночной с грибами Снежана
- Чизкейк из творога
- Котлеты из трески со свининой
- мост ойл
- Запеканка творожно-ванильная
- Теплый салат с фасолью
- Кофе молотый с молоком на воде
- Паштет из куриной печени с луком и морковью
- Блины
- Салат с редькой
- Каша рисово пшенная
- Окрошка
- Безе (меренги)
- Мука безглютеновая
- Овощное рагу
- Сыр Халуми
- Оладьи на йогурте
- Окрошка
- Свинина отварная ММт
- какао порошок обезжиренный 1,2%
- Капуста с яйцом
- Салат с авокадо и креветками
- Шоколадное яичное суфле
- Кофе из топинамбура
- Шампиньоны жареные с луком
- Оладушки кабачковые
- Капучино
- Сыр крал
- Билины
- Салат помидоры, огурцы, лук, сметана
- Торт Лены
- Плавленный сыр Гурманский
- Панкейки
- Кокосовая стружка Разумный выбор
- Салат из редиса и огурца с зеленью со сметаной
- Кубанский молочник творог
- ЛЕНА блины 14.5.20.
- Салат из редиса и сметаны
- Начинка с яблоком и корицей
- Соевое молоко
- Зелёный чай с жасмином заваренный
- Алани из королька
- Кокосовое масло
- Хамса
- Куриный рулет
- Индийский дал
- Салат из фасоли красной со свеклой
- Хлебцы творожные
- Овощи с рисом
- Банановое печенье с овсяными хлопьями
- Ретинола ацетат (витамин А)
- Овсяная манка
- Суп пшенный с грибами
- Шаурма
- Суп-пюре с зелёный горох
- Смузи
- Салат (пекинская капуста, яйцо, огурец, морковь, укроп)
- Овощной крем суп
- Гранола
- Витами С (шипучая таблетка)
- Суп картофельный
- Колбаса домашняя
- Роллы
- Картофель с фаршем и вешенкой
- Сыр "Дружба"
- Салат с яйцом и луком
- Иваси "Доброфлот" (http://иваси.рф/poleznye-svojstva-ivasi)
- Сырный суп с сосисками
- Салат с помидором и рукколой
- голубцы (копия)
- Суши Калифорния фила
- Лепёшки с окарой
- Фундук жмых
- Капуста с поджаркой
- Салат к обеду
- Котлеты из куриных бедер
- Фасоль с грибами
- Скрамбл с тофу
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, чесноком и грибами, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, чесноком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
