Войти

Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Баклажан (Запекание) 150 г
Цукини с кожурой 1 medium
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 2 Штука диаметр 5,5 см
Лук сладкий, сырой 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Оливковое масло 35 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.4% 982 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 5.4% 2432 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.7% 1953 г
бета Криптоксантин 0.553 мкг ~
Ликопин 2177.966 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 659.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.191 мкг 400 мкг 3% 4% 3281 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 15% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 9.6% 1362 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17794 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 8.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.6357 мг 20 мг 3.2% 4.2% 3146 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.8 мг 2500 мг 10.4% 13.7% 966 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4737 г
Кремний, Si 7.111 мг 30 мг 23.7% 31.2% 422 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Натрий, Na 80.3 мг 1300 мг 6.2% 8.2% 1619 г
Сера, S 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7168 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 5.5% 2360 г
Хлор, Cl 22.18 мг 2300 мг 1% 1.3% 10370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2804 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19481 г
Кобальт, Co 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 20.3% 651 г
Литий, Li 19.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 13.7% 963 г
Медь, Cu 101.26 мкг 1000 мкг 10.1% 13.3% 988 г
Молибден, Mo 3.78 мкг 70 мкг 5.4% 7.1% 1852 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9306 г
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31822 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2959 г
Цинк, Zn 0.2755 мг 12 мг 2.3% 3% 4356 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.303 мг ~
бета Ситостерол 5.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.683 г min 16.8 г 21.9% 28.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рататуй составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, кремнием - 23,7 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Рататуй

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Салат волжский
Автор Лариса Лямина
43.9
1.6
0.1
9
32
5 4
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-13
Калорийность: 1208 кКал
Витамины и минералы: 87%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59