Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог

Кефир 2,5% жирности 200 г
Сметана 15% жирности 150 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 150 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.7% 854 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.4% 609 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.6% 1610 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 8% 720 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7% 818 г
Витамин В4, холин 96.68 мг 500 мг 19.3% 11.1% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 6.6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.487 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2966 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 8.4% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 4.4% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2% 2836 г
Витамин Н, биотин 7.625 мкг 50 мкг 15.3% 8.8% 656 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.4902 мг 20 мг 12.5% 7.2% 803 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.24 мг 2500 мг 5.8% 3.3% 1721 г
Кальций, Ca 146.63 мг 1000 мг 14.7% 8.4% 682 г
Кремний, Si 5.863 мг 30 мг 19.5% 11.2% 512 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2621 г
Натрий, Na 136.28 мг 1300 мг 10.5% 6% 954 г
Сера, S 99.31 мг 1000 мг 9.9% 5.7% 1007 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 10.7% 535 г
Хлор, Cl 208.04 мг 2300 мг 9% 5.2% 1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1578 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1577 г
Кобальт, Co 3.703 мкг 10 мкг 37% 21.2% 270 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Медь, Cu 58.92 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1697 г
Молибден, Mo 6.544 мкг 70 мкг 9.3% 5.3% 1070 г
Никель, Ni 1.837 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 11.931 мкг 55 мкг 21.7% 12.4% 461 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 27.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14679 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1838 г
Цинк, Zn 0.948 мг 12 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 1.48 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.999 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.029 г min 16.8 г 18% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Заливной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 37 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Заливной пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты