Рецепт Сырники жирные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники жирные

Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Творог 11% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Семена льна 10 г
Конопля, семя сушеное лущёное 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 30 г
Способ приготовления

Сырники жирные.Творог, яйца, стевия,мука:льняная, конопляная, тыквенная, кокосовая, масло кокосовое для жарки. Все согласно рецепта.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники жирные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.3% 466 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.2% 327 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 5.6% 767 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 7.9% 547 г
Витамин В4, холин 110.3 мг 500 мг 22.1% 9.6% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 5.8% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 28.045 мкг 400 мкг 7% 3% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 11.6% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 3.1% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3886 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.239 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 9.871 мкг 50 мкг 19.7% 8.5% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9739 мг 20 мг 19.9% 8.6% 503 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.01 мг 2500 мг 8.2% 3.6% 1219 г
Кальций, Ca 126.88 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 788 г
Кремний, Si 0.562 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5338 г
Магний, Mg 57.58 мг 400 мг 14.4% 6.2% 695 г
Натрий, Na 73.25 мг 1300 мг 5.6% 2.4% 1775 г
Сера, S 175.29 мг 1000 мг 17.5% 7.6% 570 г
Фосфор, P 294.1 мг 800 мг 36.8% 15.9% 272 г
Хлор, Cl 153.75 мг 2300 мг 6.7% 2.9% 1496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3.82 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 4.1% 1056 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 3.1% 1418 г
Кобальт, Co 4.225 мкг 10 мкг 42.3% 18.3% 237 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.4314 мг 2 мг 21.6% 9.4% 464 г
Медь, Cu 196.55 мкг 1000 мкг 19.7% 8.5% 509 г
Молибден, Mo 7.127 мкг 70 мкг 10.2% 4.4% 982 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 28.712 мкг 55 мкг 52.2% 22.6% 192 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 40.84 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9794 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 3% 1425 г
Цинк, Zn 1.1986 мг 12 мг 10% 4.3% 1001 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.966 мг ~
Кампестерол 1.011 мг ~
Стигмастерол 0.247 мг ~
бета Ситостерол 2.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.252 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 1.537 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.385 г min 16.8 г 26.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.801 г от 11.2 до 20.6 г 25% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.096 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.761 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.198 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники жирные составляет 230,9 кКал.

  • Порция = 56 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ЖИРНЫЕ

Сырники жирные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 12,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 36,8 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 21,6 %, медью - 19,7 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Сырники жирные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники жирные, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники жирные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты