Рецепт Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке

Свинина, пашина (брюшина) 0 г
Свинина мясная (Запекание) 2158 г
Горчица столовая 38 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Перец душистый, молотый 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Хмели-Сунели [Айдиго] 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 436 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 5.3% 432 г
Жиры 40.4 г 56 г 72.1% 16.5% 139 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.5% 4836 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20455 г
альфа Каротин 1.051 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10870 г
бета Криптоксантин 10.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.498 мг 1.5 мг 33.2% 7.6% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.1% 1078 г
Витамин В4, холин 90.73 мг 500 мг 18.1% 4.2% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 2.5% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 3.7% 621 г
Витамин В9, фолаты 2.743 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 0.9% 2564 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0541 мг 20 мг 35.3% 8.1% 284 г
Ниацин 3.309 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.08 мг 2500 мг 14.1% 3.2% 710 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 6983 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 187500 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 1.8% 1246 г
Натрий, Na 210.35 мг 1300 мг 16.2% 3.7% 618 г
Сера, S 266.73 мг 1000 мг 26.7% 6.1% 375 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 5.8% 396 г
Хлор, Cl 232.64 мг 2300 мг 10.1% 2.3% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.378 мг 18 мг 13.2% 3% 757 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 4021 г
Кобальт, Co 9.854 мкг 10 мкг 98.5% 22.6% 101 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4386 г
Медь, Cu 122.05 мкг 1000 мкг 12.2% 2.8% 819 г
Молибден, Mo 15.834 мкг 70 мкг 22.6% 5.2% 442 г
Никель, Ni 14.634 мкг ~
Олово, Sn 35.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 53398 г
Фтор, F 81.92 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4883 г
Хром, Cr 16.2 мкг 50 мкг 32.4% 7.4% 309 г
Цинк, Zn 2.5727 мг 12 мг 21.4% 4.9% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.119 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.361 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.824 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.546 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 4.931 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.561 г min 16.8 г 110.5% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.41 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.409 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 9%
18:2 Линолевая (ud) 4.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.28 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке составляет 436 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 436 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 40.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧЕРЕВОК (МЯСНОЙ) В ФОЛЬГЕ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,2 %, холином - 18,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 35,3 %, калием - 14,1 %, фосфором - 25,3 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 98,5 %, медью - 12,2 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 32,4 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке, калорийность 436 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почеревок (мясной) в фольге, запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги