Рецепт Галета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета

Малина красная, замороженная, подслащенная	100 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Овсяная мука	100 г
Творог 5% жирности	200 г
Яйцо куриное	50 г
Сахар песок	5 г
Кефир 2,5% жирности	100 г

Способ приготовления

В кефир соду 3/4ч.л. б/горки, 2 яйца средних, 1 ч.л. сахара, мука 200 гр овсяной и 200 грамм цельнозерновой пшеничной - тесто галетное, хрустящее на выходе, на 25 минут при 180 гр. В малину добавила крахмал, присыпала то есть

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.4 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8.2%	639 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	3.9%	1333 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	6%	880 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.8%	667 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	1.3%	4186 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	1.9%	2671 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	4.427 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	50.84 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.157 мг	1.5 мг	10.5%	5.5%	955 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	5.4%	968 г
Витамин В4, холин	42.21 мг	500 мг	8.4%	4.4%	1185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	3.5%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	3.8%	1389 г
Витамин В9, фолаты	24.198 мкг	400 мкг	6%	3.1%	1653 г
Витамин В12, кобаламин	0.504 мкг	3 мкг	16.8%	8.8%	595 г
Витамин C, аскорбиновая	2.78 мг	90 мг	3.1%	1.6%	3237 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	0.9%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.524 мг	15 мг	3.5%	1.8%	2863 г
бета Токоферол	0.035 мг	~
гамма Токоферол	0.292 мг	~
Витамин Н, биотин	4.351 мкг	50 мкг	8.7%	4.5%	1149 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.0362 мг	20 мг	15.2%	7.9%	659 г
Ниацин	0.305 мг	~
Бетаин	11.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.77 мг	2500 мг	7.3%	3.8%	1368 г
Кальций, Ca	88.65 мг	1000 мг	8.9%	4.6%	1128 г
Магний, Mg	49.77 мг	400 мг	12.4%	6.5%	804 г
Натрий, Na	34.05 мг	1300 мг	2.6%	1.4%	3818 г
Сера, S	103.22 мг	1000 мг	10.3%	5.4%	969 г
Фосфор, P	206.1 мг	800 мг	25.8%	13.5%	388 г
Хлор, Cl	63.82 мг	2300 мг	2.8%	1.5%	3604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.9 мкг	~
Железо, Fe	1.529 мг	18 мг	8.5%	4.4%	1177 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	2%	2655 г
Кобальт, Co	1.496 мкг	10 мкг	15%	7.8%	668 г
Марганец, Mn	0.7257 мг	2 мг	36.3%	19%	276 г
Медь, Cu	105.11 мкг	1000 мкг	10.5%	5.5%	951 г
Молибден, Mo	3.573 мкг	70 мкг	5.1%	2.7%	1959 г
Олово, Sn	5.95 мкг	~
Селен, Se	21.29 мкг	55 мкг	38.7%	20.2%	258 г
Стронций, Sr	7.79 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23502 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4098 г
Цинк, Zn	0.6814 мг	12 мг	5.7%	3%	1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.796 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.988 г	min 16.8 г	5.9%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.356 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.393 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Галета составляет 191,4 кКал.

Порция = 109 гр (208.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	54.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА

Галета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 15,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 36,3 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Галета

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галета, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе