Рецепт Квашеная капуста с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста с луком

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.4% 1037 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.6% 952 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2712 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9474 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.368 мкг 400 мкг 5.1% 7.1% 1964 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 39.1% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 22.5% 618 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 12.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.5526 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3619 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.47 мг 2500 мг 10.6% 14.7% 945 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 6% 2337 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 3.6% 3802 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2695 г
Натрий, Na 734.84 мг 1300 мг 56.5% 78.6% 177 г
Сера, S 17.45 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5731 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 5.8% 2374 г
Хлор, Cl 3.95 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 58228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 11% 1267 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 10.8% 1286 г
Медь, Cu 89.21 мкг 1000 мкг 8.9% 12.4% 1121 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9946 г
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38388 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 94.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.421 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.147 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с луком составляет 71,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (71.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЛУКОМ

Квашеная капуста с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,1 %, витамином E - 16,2 %

Чем полезен Квашеная капуста с луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста с луком, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы