Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Колбаса вареная, докторская | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 570 г |
| Редис | 200 г |
| Огурец, парниковый | 250 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 170 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Вода Ливония (г. Владивосток) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.7% | 1118 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 9.1% | 953 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 66.04 мг | 500 мг | 13.2% | 11.4% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 7.8% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.538 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.2% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 6.9% | 1255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.7% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.3% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 10.4% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4346 мг | 20 мг | 12.2% | 10.5% | 821 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2484 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2491 г |
| Натрий, Na | 221.37 мг | 1300 мг | 17% | 14.7% | 587 г |
| Сера, S | 81.24 мг | 1000 мг | 8.1% | 7% | 1231 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 11.8% | 728 г |
| Хлор, Cl | 65.63 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 7% | 1241 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.1% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 4.342 мкг | 10 мкг | 43.4% | 37.5% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2491 г |
| Медь, Cu | 77.21 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.6% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 4.753 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Селен, Se | 8.186 мкг | 55 мкг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Фтор, F | 24.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16300 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.3% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.4355 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2755 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность окрошка составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 14,9 %
Чем полезен окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- колбаса Балыковая
- сыр творожный (грибной)
- молоко пармалат 0,5
- чай без сахара
- треска жаренная
- Кофе натуральный
- Хлеб фруктовый с орехами, курагой и черносливом "Хлебоздрав"
- пастила
- Дорада на пару
- Кофе 21.05
- Зеленый чай
- Толченка
- tofu
- Сыр Брест Литовский классический нарезка
- десерт Венский завтрак Банан и Шоколад
- Творог
- гречка
- Салат овощной с листовым салатом и кукурузой
- клубника
- Печенье "Зоомир"
- шашлык из курицы
- Творожок Данон 3,6% с клубникой
- омлет с шампиньонами
- Бутерброды с печеночным рулетом
- макароны гранд паста
- Бутерброды прессованные
- Котлеты свиные с отрубями
- Салат с капустой
- сухари сладкие
- каши "Дядюшка Бишоп"
- Творог легкий Вкуснотеево
- Перловка с куриной грудкой и сладким перцем
- Семга запеченая в фольге
- ПРОТЕИН сывороточный (250гр.)
- банан
- Активия Отруби и злаки
- запеканка твоожная 2
- пюре кабачок-морковь
- яблоко голден
- картофель туш с мясом
- Хлеб бурже
- Чечевица желтая
- Котлеты из чечевицы
- Сыр Ольтермани 17 %
- мятное молоко
- Сыр утренний Тысяча Озер 15 %
- Масло оливковое
- гудвин моцарелла
- сосиски вуди с сыром
- Активия Натуральная
- майонез
- Какао с молоком и медом
- сыр президент нежный
- Новый продукт
- Апельсиновый фреш
- Салат зеленым горошком
- клетчатка арахис
- суп с овощами и свининой
- Сухари CrispRye (Рожь)
- Имбирь
- Хек в кляре
- Сырники
- хлеб десертный
- омлет со стручковой фасолью
- бульон из индейки
- печень куриная с овощами
- Сыр President (Сливочный Легкий, Треугольники)
- творог зерненый утро родины
- творог зерненый утро родины
- йогурт данон 1,6%
- салат со шпинатом
- котлеты куриные
- оладьи из кабачков
- Окрошка
- Сыр мягкий с благородной плесенью
- Картофель жареный
- птичье молоко
- Сырное печенье с горгонзолой
- курица жареная
- Прянички сливочные палочки ДИВНЫЙ СКАЗ
- Сметана 15% Простоквашено
- лепешка
- маракуйя
- Йогут Валио питьевой
- BEERka (Рыбка сушеная. Филе минтая. Ломтики)
- Колбаса Венская
- конфеты ЗКФ Фламенко
- Окрошка
- рис дикий
- курник
- Паштет Кубанский
- Новый продукт
- кальмары
- фунчёза
- Конфеты шоколадные "Коркунов" молочный
- Тушеная печень с овощами
- Грудка куриная в духовке
- Бутер
- плов
- печеночный паштет
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
