Рецепт Толченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толченка

Картофель (Варка со сливом) 520 г
Вода 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 90 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.8% 1724 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7438 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 7.8% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 16.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.964 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5744 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 16.7% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9728 г
Витамин РР, НЭ 1.5257 мг 20 мг 7.6% 10.2% 1311 г
Макроэлементы
Калий, K 399.68 мг 2500 мг 16% 21.5% 626 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2770 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 6.5% 2093 г
Натрий, Na 594.31 мг 1300 мг 45.7% 61.5% 219 г
Сера, S 33.43 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 2991 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 9.3% 1460 г
Хлор, Cl 964.29 мг 2300 мг 41.9% 56.4% 239 г
Микроэлементы
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 117.04 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 5% 2715 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 4.6% 2913 г
Кобальт, Co 4.263 мкг 10 мкг 42.6% 57.3% 235 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 9.4% 1422 г
Медь, Cu 116.64 мкг 1000 мкг 11.7% 15.7% 857 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 16.6% 812 г
Селен, Se 0.508 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10827 г
Фтор, F 177.34 мкг 4000 мкг 4.4% 5.9% 2256 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 21.9% 615 г
Цинк, Zn 0.3477 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3451 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Толченка составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛЧЕНКА

Толченка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 12,4 %, калием - 16 %, хлором - 41,9 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Толченка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толченка, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толченка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы