Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Лук репчатый 100 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 625 г
Свекла, вареная 500 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Горошек Зеленый Консервированный [Heinz] 210 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 9% 1840 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.2% 1176 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6% 2765 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 14.9% 1126 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 16.2% 1033 г
Лютеин + Зеаксантин 4.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 7200 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 31.122 мкг 400 мкг 7.8% 13.1% 1285 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 13.7% 1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.5% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7715 мг 20 мг 3.9% 6.5% 2592 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.78 мг 2500 мг 11% 18.4% 910 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6527 г
Кремний, Si 0.33 мг 30 мг 1.1% 1.8% 9091 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 8% 2080 г
Натрий, Na 539.02 мг 1300 мг 41.5% 69.5% 241 г
Сера, S 19.93 мг 1000 мг 2% 3.4% 5018 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 7.9% 2133 г
Хлор, Cl 789.64 мг 2300 мг 34.3% 57.5% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3579 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 8.9% 1894 г
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 15.4% 1093 г
Медь, Cu 111.17 мкг 1000 мкг 11.1% 18.6% 900 г
Молибден, Mo 1.452 мкг 70 мкг 2.1% 3.5% 4821 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14139 г
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17817 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.3033 мг 12 мг 2.5% 4.2% 3956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, хлором - 34,3 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Венегрет

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты