Калорийность Морковь. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 9% 2168 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 34.2% 571 г
Вода 128.5 г 2273 г 5.7% 11.2% 1769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2920 мкг 900 мкг 324.4% 634.8% 31 г
бета Каротин 17.52 мг 5 мг 350.4% 685.7% 29 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 11.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 11.2% 1765 г
Витамин В4, холин 12.85 мг 500 мг 2.6% 5.1% 3891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 14.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 18.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.14 мкг 400 мкг 3.3% 6.5% 3044 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 15.9% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 7.6% 2568 г
Витамин Н, биотин 0.876 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5708 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 31.5% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.606 мг 20 мг 8% 15.7% 1245 г
Ниацин 1.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292 мг 2500 мг 11.7% 22.9% 856 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 7.6% 2537 г
Кремний, Si 36.5 мг 30 мг 121.7% 238.2% 82 г
Магний, Mg 55.48 мг 400 мг 13.9% 27.2% 721 г
Натрий, Na 30.66 мг 1300 мг 2.4% 4.7% 4240 г
Сера, S 8.76 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11416 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 19.6% 996 г
Хлор, Cl 91.98 мг 2300 мг 4% 7.8% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.6 мкг ~
Бор, B 292 мкг ~
Ванадий, V 144.54 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 11.2% 1761 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 9.6% 2055 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 57.1% 342 г
Литий, Li 8.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 28.6% 685 г
Медь, Cu 116.8 мкг 1000 мкг 11.7% 22.9% 856 г
Молибден, Mo 29.2 мкг 70 мкг 41.7% 81.6% 240 г
Никель, Ni 8.76 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 37671 г
Стронций, Sr 12.7 мкг ~
Фтор, F 80.3 мкг 4000 мкг 2% 3.9% 4981 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 17.2% 1142 г
Цинк, Zn 0.584 мг 12 мг 4.9% 9.6% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.168 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 7%
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Морковь составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 штука
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 128.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ

Морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 324,4 %, бэта-каротином - 350,4 %, витамином K - 16,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 121,7 %, магнием - 13,9 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,7 %, молибденом - 41,7 %

Чем полезен Морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Морковь калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Морковь, калории, нутриенты, полезные свойства Морковь
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты