Рецепт Соевый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевый соус

Соевый соус	25 г
Вода водопроводная, городская	15 г
Сахар песок	3 г
Уксус яблочный	3 г
Кунжут	5 г
Вино, столовое, красное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	6.8%	1407 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.9%	1217 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	3.7%	2547 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.3%	2222 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	3.1%	3153 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Зола	7.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.536 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	8.3%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	5.9%	1651 г
Витамин В4, холин	10.96 мг	500 мг	2.2%	2.1%	4562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.7%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	4%	2381 г
Витамин В9, фолаты	14.911 мкг	400 мкг	3.7%	3.6%	2683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	1.3%	7317 г
Витамин Н, биотин	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9914 мг	20 мг	10%	9.6%	1004 г
Ниацин	0.357 мг	~
Бетаин	13.33 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.25 мг	2500 мг	10.2%	9.8%	983 г
Кальций, Ca	148.39 мг	1000 мг	14.8%	14.2%	674 г
Кремний, Si	17.768 мг	30 мг	59.2%	56.8%	169 г
Магний, Mg	82.86 мг	400 мг	20.7%	19.9%	483 г
Натрий, Na	2460.41 мг	1300 мг	189.3%	181.7%	53 г
Сера, S	51.54 мг	1000 мг	5.2%	5%	1940 г
Фосфор, P	140.9 мг	800 мг	17.6%	16.9%	568 г
Хлор, Cl	1.88 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	122340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.5 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	4.88 мкг	~
Железо, Fe	2.144 мг	18 мг	11.9%	11.4%	840 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Кобальт, Co	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.7%	5587 г
Литий, Li	6.875 мкг	~
Марганец, Mn	0.6071 мг	2 мг	30.4%	29.2%	329 г
Медь, Cu	153.11 мкг	1000 мкг	15.3%	14.7%	653 г
Молибден, Mo	1.339 мкг	70 мкг	1.9%	1.8%	5228 г
Никель, Ni	16.964 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	3.318 мкг	55 мкг	6%	5.8%	1658 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	31.33 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12767 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1%	9615 г
Цинк, Zn	1.3164 мг	12 мг	11%	10.6%	912 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.911 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.479 г	~
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	1.15 г	~
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	1.057 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	38.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	18.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.78 г	min 16.8 г	10.6%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.768 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.868 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	16%
18:2 Линолевая (ud)	1.854 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Соевый соус составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЙ СОУС

Соевый соус богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,8 %, кремнием - 59,2 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 17,6 %, железом - 11,9 %, марганцем - 30,4 %, медью - 15,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Соевый соус

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соевый соус, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевый соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе