Рецепт Австрийский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Австрийский салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 236 г
Лук репчатый 75 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 206 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 110 г
Майонез легкий, 22% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Австрийский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.1% 463 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.5% 577 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 8% 756 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.7% 786 г
Витамин В4, холин 89.84 мг 500 мг 18% 10.9% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 6.9% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.825 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5861 г
Витамин В12, кобаламин 1.236 мкг 3 мкг 41.2% 24.9% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 5% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2560 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 2.781 мг ~
дельта Токоферол 0.691 мг ~
Витамин Н, биотин 7.337 мкг 50 мкг 14.7% 8.9% 681 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 5.9715 мг 20 мг 29.9% 18.1% 335 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.74 мг 2500 мг 6.2% 3.8% 1616 г
Кальций, Ca 183.29 мг 1000 мг 18.3% 11.1% 546 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5597 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1846 г
Натрий, Na 325.06 мг 1300 мг 25% 15.1% 400 г
Сера, S 186.35 мг 1000 мг 18.6% 11.3% 537 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 18.5% 327 г
Хлор, Cl 281.15 мг 2300 мг 12.2% 7.4% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1174 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2104 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 23.8% 254 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3670 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 3.9% 1550 г
Молибден, Mo 2.043 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3426 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 37.144 мкг 55 мкг 67.5% 40.8% 148 г
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14530 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Цинк, Zn 1.2557 мг 12 мг 10.5% 6.4% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.33 г от 0.9 до 3.7 г 36.7% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.158 г от 4.7 до 16.8 г 45.9% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.14 мг max 300 мг
Кампестерол 2.714 мг ~
Стигмастерол 3 мг ~
бета Ситостерол 6.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.787 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.828 г min 16.8 г 16.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.495 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.695 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.622 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.222 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.217 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Австрийский салат составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВСТРИЙСКИЙ САЛАТ

Австрийский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 18 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 41,2 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 29,9 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 67,5 %

Чем полезен Австрийский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Австрийский салат, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Австрийский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы