Рецепт Треска тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная

Треска (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.5% 603 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10% 933 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4128 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин В4, холин 49.4 мг 500 мг 9.9% 9.2% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.027 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6637 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 38.2% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.9% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 3.5% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.168 мг 15 мг 21.1% 19.7% 473 г
Витамин Н, биотин 7.667 мкг 50 мкг 15.3% 14.3% 652 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.2692 мг 20 мг 21.3% 19.9% 468 г
Ниацин 1.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.79 мг 2500 мг 11.7% 10.9% 857 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4149 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 2.8% 3333 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1643 г
Натрий, Na 114.98 мг 1300 мг 8.8% 8.2% 1131 г
Сера, S 155.38 мг 1000 мг 15.5% 14.5% 644 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 21% 445 г
Хлор, Cl 172.84 мг 2300 мг 7.5% 7% 1331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2.8% 3346 г
Йод, I 49.65 мкг 150 мкг 33.1% 30.9% 302 г
Кобальт, Co 23.643 мкг 10 мкг 236.4% 220.5% 42 г
Литий, Li 4.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2442 г
Медь, Cu 134.19 мкг 1000 мкг 13.4% 12.5% 745 г
Молибден, Mo 4.175 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1677 г
Никель, Ni 8.775 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 13.603 мкг 55 мкг 24.7% 23% 404 г
Фтор, F 533.84 мкг 4000 мкг 13.3% 12.4% 749 г
Хром, Cr 42.46 мкг 50 мкг 84.9% 79.2% 118 г
Цинк, Zn 0.8274 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1450 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 65.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.767 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ

Треска тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,9 %, витамином E - 21,1 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 33,1 %, кобальтом - 236,4 %, медью - 13,4 %, селеном - 24,7 %, фтором - 13,3 %, хромом - 84,9 %

Чем полезен Треска тушеная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушеная, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты