Рецепт Лепёшка из кунжута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка из кунжута

Кунжут 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 10 г
Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] 5 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка из кунжута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 509.1 ккал 1684 ккал 30.2% 5.9% 331 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 2.8% 704 г
Жиры 44.5 г 56 г 79.5% 15.6% 126 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 1.6% 1244 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 1.9% 1053 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.2% 9755 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 5.6% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.3% 1500 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 0.5% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 36.667 мкг 400 мкг 9.2% 1.8% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 1.1% 1792 г
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7899 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9123 мг 20 мг 19.6% 3.8% 511 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 1.9% 1046 г
Кальций, Ca 497.53 мг 1000 мг 49.8% 9.8% 201 г
Кремний, Si 66.333 мг 30 мг 221.1% 43.4% 45 г
Магний, Mg 195.33 мг 400 мг 48.8% 9.6% 205 г
Натрий, Na 29.33 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4432 г
Сера, S 63.27 мг 1000 мг 6.3% 1.2% 1581 г
Фосфор, P 272.2 мг 800 мг 34% 6.7% 294 г
Хлор, Cl 7 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 18.23 мкг ~
Железо, Fe 6.437 мг 18 мг 35.8% 7% 280 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6329 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 1.3% 1499 г
Литий, Li 25.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.7317 мг 2 мг 36.6% 7.2% 273 г
Медь, Cu 560 мкг 1000 мкг 56% 11% 179 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 1.4% 1400 г
Никель, Ni 63.333 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 11.467 мкг 55 мкг 20.8% 4.1% 480 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 0.8% 2591 г
Цинк, Zn 3.5967 мг 12 мг 30% 5.9% 334 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.79 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 4.294 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 80 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 1.228 г ~
10:0 Каприновая 1.026 г ~
12:0 Лауриновая 7.624 г ~
14:0 Миристиновая 2.865 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
18:0 Стеариновая 1.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.582 г min 16.8 г 45.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.791 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.781 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка из кунжута составляет 509,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (152.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 509.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 44.5 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА ИЗ КУНЖУТА

Лепёшка из кунжута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином PP - 19,6 %, кальцием - 49,8 %, кремнием - 221,1 %, магнием - 48,8 %, фосфором - 34 %, железом - 35,8 %, марганцем - 36,6 %, медью - 56 %, селеном - 20,8 %, цинком - 30 %

Чем полезен Лепёшка из кунжута

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка из кунжута, калорийность 509,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка из кунжута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги