Рецепт Ёжики с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики с куриным фаршем

Перец сладкий красный (Тушение)	70 г
Чеснок	4 г
Капуста белокочанная	74 г
Цукини с кожурой	132 г
Куриный фарш	217 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	220 г
Базилик, свежий	12 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	200 г
Вода	440 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.5 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2830 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	9.9%	1689 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.7%	2947 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	4.2%	4056 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.2%	1818 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.4%	2634 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.7 мкг	900 мкг	3.2%	5.4%	3136 г
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	7.6%	2212 г
бета Криптоксантин	0.514 мкг	~
Ликопин	520.168 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	340.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	19.3%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	7.9%	2143 г
Витамин В4, холин	15.66 мг	500 мг	3.1%	5.2%	3193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	12.3%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	17.5%	962 г
Витамин В9, фолаты	8.317 мкг	400 мкг	2.1%	3.5%	4809 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	6.4%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	15.36 мг	90 мг	17.1%	28.7%	586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	2.9%	6048 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	16%	1053 г
Витамин РР, НЭ	1.7137 мг	20 мг	8.6%	14.5%	1167 г
Ниацин	0.108 мг	~
Бетаин	1.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.09 мг	2500 мг	9%	15.1%	1106 г
Кальций, Ca	20.11 мг	1000 мг	2%	3.4%	4973 г
Кремний, Si	4.956 мг	30 мг	16.5%	27.7%	605 г
Магний, Mg	19.47 мг	400 мг	4.9%	8.2%	2054 г
Натрий, Na	38.38 мг	1300 мг	3%	5%	3387 г
Сера, S	46.87 мг	1000 мг	4.7%	7.9%	2134 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	13.1%	1278 г
Хлор, Cl	4.4 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.544 мг	18 мг	3%	5%	3309 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Кобальт, Co	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	6.9%	2421 г
Литий, Li	5.119 мкг	~
Марганец, Mn	0.2811 мг	2 мг	14.1%	23.7%	711 г
Медь, Cu	61.61 мкг	1000 мкг	6.2%	10.4%	1623 г
Молибден, Mo	1.734 мкг	70 мкг	2.5%	4.2%	4037 г
Никель, Ni	1.391 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	2.313 мкг	55 мкг	4.2%	7.1%	2378 г
Фтор, F	43.18 мкг	4000 мкг	1.1%	1.8%	9264 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	2.9%	5882 г
Цинк, Zn	0.5436 мг	12 мг	4.5%	7.6%	2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.11 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.346 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.432 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.746 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.797 г	min 16.8 г	4.7%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.679 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.606 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.396 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.345 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.267 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ёжики с куриным фаршем составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.5 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Ёжики с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином C - 17,1 %, кремнием - 16,5 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Ёжики с куриным фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ёжики с куриным фаршем, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе