Рецепт Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат)

Баклажан (Тушение) 232 г
Кабачок (Тушение) 634 г
Лук репчатый (Жарка) 215 г
Морковь (Тушение) 154 г
Чеснок (Тушение) 18 г
Подсолнечное масло 10 г
Краснодарский Томатный Соус [Капитан Припасов] 100 г
Цветная капуста (Тушение) 400 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.2% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.5% 3174 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.4% 1000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 8.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.5 мкг 900 мкг 23.1% 54.1% 434 г
бета Каротин 1.246 мг 5 мг 24.9% 58.3% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 18.77 мг 500 мг 3.8% 8.9% 2664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 16.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 15.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.373 мкг 400 мкг 3.3% 7.7% 2991 г
Витамин C, аскорбиновая 12.01 мг 90 мг 13.3% 31.1% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 7.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6570 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 47.8% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.7621 мг 20 мг 3.8% 8.9% 2624 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.3 мг 2500 мг 8.8% 20.6% 1135 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 3683 г
Кремний, Si 24.386 мг 30 мг 81.3% 190.4% 123 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 9.1% 2582 г
Натрий, Na 7.5 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17333 г
Сера, S 18.32 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5459 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 10.3% 2254 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.1 мкг ~
Бор, B 201.5 мкг ~
Ванадий, V 12.92 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 9.6% 2446 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7614 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 37.7% 621 г
Литий, Li 10.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 22% 1066 г
Медь, Cu 71.72 мкг 1000 мкг 7.2% 16.9% 1394 г
Молибден, Mo 6.803 мкг 70 мкг 9.7% 22.7% 1029 г
Никель, Ni 4.151 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11000 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24585 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 9.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.3998 мг 12 мг 3.3% 7.7% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат) составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ (БАКЛАЖАН, КАБАЧОК, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТОМАТ)

Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 81,3 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат), калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное (баклажан, кабачок, цветная капуста, томат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы