Рецепт Капуста тушеная с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с морковкой

Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 30 г
Лук репчатый 125 г
Морковь 100 г
Чеснок 25 г
Томатная паста тм помидорка 60 г
Капуста белокочанная 1060 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.7% 3619 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.2% 3269 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.4% 870 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 31% 545 г
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 34.7% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.6% 2571 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 3.7% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 20.667 мкг 400 мкг 5.2% 8.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 53.33 мг 90 мг 59.3% 99.8% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.7% 10204 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 93.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.9728 мг 20 мг 4.9% 8.2% 2056 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.91 мг 2500 мг 11.9% 20% 839 г
Кальций, Ca 50.42 мг 1000 мг 5% 8.4% 1983 г
Кремний, Si 48.267 мг 30 мг 160.9% 270.9% 62 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 7.9% 2115 г
Натрий, Na 13.78 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Сера, S 40.27 мг 1000 мг 4% 6.7% 2483 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 8.2% 2046 г
Хлор, Cl 40.16 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567.4 мкг ~
Бор, B 209.6 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 6.4% 2612 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4310 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 57.9% 291 г
Литий, Li 0.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 17% 987 г
Медь, Cu 82.42 мкг 1000 мкг 8.2% 13.8% 1213 г
Молибден, Mo 10.76 мкг 70 мкг 15.4% 25.9% 651 г
Никель, Ni 14.065 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9076 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 18.7% 898 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 6.7% 2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.098 мг ~
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.192 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 1.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковкой составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МОРКОВКОЙ

Капуста тушеная с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 59,3 %, витамином K - 55,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 160,9 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Капуста тушеная с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с морковкой, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты