Рецепт Телятина со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Телятина со стручковой фасолью
| Фасоль стручковая замороженная | 395 г |
| Фасоль стручковая быстрозамороженная (ICESTAR) | 227 г |
| Фарш из телятины | 316 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 23 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 392 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Телятина со стручковой фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.2% | 974 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 6.4% | 1837 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.9% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 13.7% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 12.4% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 12.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.973 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.8% | 1741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 18.3% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.23 мг | 90 мг | 11.4% | 13.5% | 880 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 3.6% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 1.027 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.507 мг | 20 мг | 12.5% | 14.8% | 798 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 12% | 993 г |
| Кальций, Ca | 76.7 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.1% | 1304 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41096 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 7% | 1704 г |
| Натрий, Na | 346.24 мг | 1300 мг | 26.6% | 31.6% | 375 г |
| Сера, S | 61.75 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.4% | 1619 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 14.8% | 798 г |
| Хлор, Cl | 506.13 мг | 2300 мг | 22% | 26.1% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 5.6% | 2145 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 4.8% | 2532 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 1.3% | 9217 г |
| Медь, Cu | 34.76 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Молибден, Mo | 2.897 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.9% | 2416 г |
| Никель, Ni | 0.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.865 мкг | 55 мкг | 5.2% | 6.2% | 1920 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17817 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.0089 мг | 12 мг | 8.4% | 10% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина со стручковой фасолью составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕЛЯТИНА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Телятина со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 22 %
Чем полезен Телятина со стручковой фасолью
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тульский пряник //
- Конфетки Черри
- Куриные сердца от
- Паштет
- Протеиновый омлет
- Мороженое пломбир 15% клубника
- Йогурт эпика натур
- Гранолайф манго
- Рулет чесночный Сагуны
- Кабачки тушенные
- Булгур 18.07
- Бигус с фаршем
- Котлеты 18 07
- Чечевица 18.07
- Йогурт
- Витамин Д3-2000
- Кето-салат с печенью трески
- Рулет из грудинки свиной
- Творожный сыр сливочный
- Мороженое
- Перец фаршированный
- Запеканка кабачки,кура,помидоры
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Десерт мусс ptasie mleczko
- Гуляш из свининв
- Томатно-льняные хлебцы
- Смородина
- Ламинария
- Мороженое домашнее
- Пицца "Гавайская" (pizza-ricca)
- Пицца "Грибная" (pizza-ricca)
- Пицца "Том Ям" (pizza-ricca)
- Запеканка из кур_гр, броколи, моркови
- Мороженое домашнее
- Йогурт питьевой Нежный с соком малины и граната 0,1%
- пиріг картопля гречка
- Сырники пп
- Рагу с говядиной
- Мультизерновые хлебцы с семенами
- Бульон куриный
- Малина 18.07.20
- Суп с лисичками
- Геркулес с персиком
- Гивеч
- Хлеб
- Овсянка с персиком
- Баки
- Перлотто с брокколи
- Яйцо
- Гивеч
- Фасоль стручковая с яйцом 3
- Баклажаны фаршированные овощами
- Пиво
- Вода
- Орехи
- Тесто для вареников и пельменей с яйцом
- Сир 5
- Бульон
- Гнезда
- Молочный корж
- Total Soy, шоколад
- Картошка тушеная со свининой
- Лисички жареные
- Вареники с творогом
- Йогурт с наполнителем мюсли-злаки
- Блины на кефире
- сода
- Салат из помидор
- Пломбир в стаканчике крем-брюле
- Гуляш 17/07/2020
- супер омега
- Свёкла тушеная(не закатка)
- Джем лесные ягоды
- Мороженое Деревенская коровка белое
- пирог с капустой
- Обрезь свиная
- Бомбар пралине
- Минтай с луком и морковью
- Пряники в сахарной глазури
- Хлеб ЗДравое зерно
- мята перечная свежая
- Индейка жареная
- Жареная грудка индейки
- Кабачковые оладьи
- мята перечная сушеная
- Грибной суп 18.07.2020
- Закуска из сельди по-испански
- Шарлотка
- Тушеные кабачки
- шоколад Alpen Gold кокос/инжир/солёный крекер
- шоколад Alpen Gold OREO яркая малина
- Яичница
- Заварные лепешки
- Перец фаршированный
- И
- Печенье диана
- Чечил ‘пенёчки’
- Сыр сметанковый
- Мясо с грибами
- Овощи на гриле
Метки: Как приготовить Телятина со стручковой фасолью, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
