Рецепт Куриная голень с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная голень с сухофруктами

Шпинат (Тушение)	60 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение)	20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение)	20 г
Грецкий орех	10 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень	250 г
Вода колодезная (из подземного источника)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная голень с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.9 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1441 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	11.5%	745 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.2%	933 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.8%	4867 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.9%	2929 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.9 мкг	900 мкг	12.9%	11%	777 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.653 мг	5 мг	13.1%	11.2%	766 г
Лютеин + Зеаксантин	52.361 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.6%	1295 г
Витамин В4, холин	30.89 мг	500 мг	6.2%	5.3%	1619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.611 мг	5 мг	12.2%	10.4%	818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	9.2%	939 г
Витамин В9, фолаты	7.711 мкг	400 мкг	1.9%	1.6%	5187 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	7.8%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	2.7%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.716 мг	15 мг	4.8%	4.1%	2095 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	0.472 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10593 г
Витамин К, филлохинон	59.1 мкг	120 мкг	49.3%	42.2%	203 г
Витамин РР, НЭ	2.9048 мг	20 мг	14.5%	12.4%	689 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	4.466 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.28 мг	2500 мг	12%	10.3%	835 г
Кальций, Ca	28.78 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3475 г
Кремний, Si	8.591 мг	30 мг	28.6%	24.5%	349 г
Магний, Mg	28.78 мг	400 мг	7.2%	6.2%	1390 г
Натрий, Na	99.66 мг	1300 мг	7.7%	6.6%	1304 г
Сера, S	100.57 мг	1000 мг	10.1%	8.6%	994 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	11.6%	738 г
Хлор, Cl	67.07 мг	2300 мг	2.9%	2.5%	3429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.3 мкг	~
Бор, B	18.4 мкг	~
Ванадий, V	3.43 мкг	~
Железо, Fe	2.097 мг	18 мг	11.7%	10%	858 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14423 г
Кобальт, Co	0.787 мкг	10 мкг	7.9%	6.8%	1271 г
Литий, Li	0.538 мкг	~
Марганец, Mn	0.1657 мг	2 мг	8.3%	7.1%	1207 г
Медь, Cu	72.8 мкг	1000 мкг	7.3%	6.2%	1374 г
Молибден, Mo	1.576 мкг	70 мкг	2.3%	2%	4442 г
Никель, Ni	10.414 мкг	~
Рубидий, Rb	4.6 мкг	~
Селен, Se	10.649 мкг	55 мкг	19.4%	16.6%	516 г
Стронций, Sr	7.5 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	29.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13760 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	5%	1712 г
Цинк, Zn	1.1023 мг	12 мг	9.2%	7.9%	1089 г
Цирконий, Zr	0.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.295 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.712 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.285 г	~
Изолейцин	0.459 г	~
Лейцин	0.814 г	~
Лизин	0.879 г	~
Метионин	0.268 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.455 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.583 г	~
Аспарагиновая кислота	0.95 г	~
Глицин	0.514 г	~
Глутаминовая кислота	1.593 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.057 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.211 г	min 16.8 г	13.2%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.279 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.273 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.825 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.584 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.05 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.838 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	14%
18:2 Линолевая (ud)	1.554 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.858 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.191 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Куриная голень с сухофруктами составляет 116,9 кКал.

Порция = 244 гр (285.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.9 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С СУХОФРУКТАМИ

Куриная голень с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином K - 49,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12 %, кремнием - 28,6 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11,7 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Куриная голень с сухофруктами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная голень с сухофруктами, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная голень с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе