Рецепт Телятина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина тушеная

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 18 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 600 г
Лук репчатый, сырой 180 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Помидоры (томаты) консервированные с зеленым перцем чили 400 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 80 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 150 г
Зеленый Горошек Замороженный [Bauer] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.6% 1056 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.1% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 6.7% 1965 г
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.9% 1938 г
бета Криптоксантин 0.719 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 6.6% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 6.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 14.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 8.642 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4629 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 42.2% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 25.99 мг 90 мг 28.9% 38.2% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин Н, биотин 1.118 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4472 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7127 мг 20 мг 8.6% 11.4% 1168 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178 мг 2500 мг 7.1% 9.4% 1404 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6920 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3010 г
Натрий, Na 229.56 мг 1300 мг 17.7% 23.4% 566 г
Сера, S 78.2 мг 1000 мг 7.8% 10.3% 1279 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 12.3% 1080 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12202 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2338 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5396 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 36% 368 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2591 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 14.2% 938 г
Молибден, Mo 3.706 мкг 70 мкг 5.3% 7% 1889 г
Никель, Ni 2.748 мкг ~
Олово, Sn 24.19 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26829 г
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18735 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 9.5% 1397 г
Цинк, Zn 1.1526 мг 12 мг 9.6% 12.7% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.004 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 75,6 кКал.

  • Порция = 376 гр (284.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ

Телятина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином C - 28,9 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Телятина тушеная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Телятина тушеная, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты