Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок (Запекание) 533 г
Лук репчатый (Запекание) 99 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Картофель (Запекание) 350 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 473 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 35 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14% 679 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3% 3269 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2752 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1895 г
Витамин В4, холин 47.14 мг 500 мг 9.4% 9% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 13.1% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 17.7% 539 г
Витамин В9, фолаты 7.162 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5585 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 4.2% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3497 г
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3814 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.8731 мг 20 мг 19.4% 18.5% 516 г
Ниацин 4.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.79 мг 2500 мг 13.9% 13.2% 719 г
Кальций, Ca 81.12 мг 1000 мг 8.1% 7.7% 1233 г
Кремний, Si 23.518 мг 30 мг 78.4% 74.7% 128 г
Магний, Mg 44.63 мг 400 мг 11.2% 10.7% 896 г
Натрий, Na 97.83 мг 1300 мг 7.5% 7.1% 1329 г
Сера, S 115.16 мг 1000 мг 11.5% 11% 868 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 15.1% 630 г
Хлор, Cl 156.47 мг 2300 мг 6.8% 6.5% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.8 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 38.93 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1758 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4630 г
Кобальт, Co 5.337 мкг 10 мкг 53.4% 50.9% 187 г
Литий, Li 18.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1714 г
Медь, Cu 92.55 мкг 1000 мкг 9.3% 8.9% 1080 г
Молибден, Mo 7.197 мкг 70 мкг 10.3% 9.8% 973 г
Никель, Ni 1.908 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 163 мкг ~
Селен, Se 8.379 мкг 55 мкг 15.2% 14.5% 656 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6832 г
Хром, Cr 11.92 мкг 50 мкг 23.8% 22.7% 419 г
Цинк, Zn 1.0673 мг 12 мг 8.9% 8.5% 1124 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 1.321 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 13,9 %, кремнием - 78,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 15,2 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги