Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка

Индейка 2 кат. (Тушение) 165 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 111 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.6% 1357 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.1% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2640 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 16.9% 930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 17.8% 879 г
Лютеин + Зеаксантин 0.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 8.6% 1818 г
Витамин В4, холин 31.94 мг 500 мг 6.4% 10% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.915 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6762 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 14.9% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5539 мг 20 мг 17.8% 27.9% 563 г
Ниацин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.6 мг 2500 мг 6.8% 10.6% 1465 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8299 г
Кремний, Si 5.547 мг 30 мг 18.5% 29% 541 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 4.1% 3854 г
Натрий, Na 234.61 мг 1300 мг 18% 28.2% 554 г
Сера, S 61.64 мг 1000 мг 6.2% 9.7% 1622 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 12.1% 1307 г
Хлор, Cl 224.29 мг 2300 мг 9.8% 15.3% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 5.3% 2946 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 3.428 мкг 10 мкг 34.3% 53.7% 292 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 3.9% 4024 г
Медь, Cu 71.87 мкг 1000 мкг 7.2% 11.3% 1391 г
Молибден, Mo 6.478 мкг 70 мкг 9.3% 14.6% 1081 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 1.307 мкг 55 мкг 2.4% 3.8% 4208 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 103896 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 9.1% 1730 г
Цинк, Zn 0.6538 мг 12 мг 5.4% 8.5% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА

Индейка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 18,5 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Индейка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги