Рецепт Нутовый шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый шоколадный пирог

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 400 г
Яйцо куриное 4 Штука
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 0.5 cup
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.4% 514 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.8% 1872 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 15.4% 345 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Витамин В4, холин 71.71 мг 500 мг 14.3% 7.6% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.1% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 32.92 мкг 400 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 3.3% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 3.5% 1548 г
Витамин Н, биотин 5.711 мкг 50 мкг 11.4% 6.1% 876 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.2571 мг 20 мг 6.3% 3.3% 1591 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.66 мг 2500 мг 11.1% 5.9% 900 г
Кальций, Ca 49.85 мг 1000 мг 5% 2.7% 2006 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 6.6% 803 г
Натрий, Na 187.18 мг 1300 мг 14.4% 7.7% 695 г
Сера, S 103.87 мг 1000 мг 10.4% 5.5% 963 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 10.2% 524 г
Хлор, Cl 44.1 мг 2300 мг 1.9% 1% 5215 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.374 мг 18 мг 13.2% 7% 758 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2655 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 15% 354 г
Марганец, Mn 0.7587 мг 2 мг 37.9% 20.1% 264 г
Медь, Cu 408.88 мкг 1000 мкг 40.9% 21.7% 245 г
Молибден, Mo 1.696 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4127 г
Селен, Se 11.397 мкг 55 мкг 20.7% 11% 483 г
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25723 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Цинк, Zn 1.1046 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.403 г min 16.8 г 32.2% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.044 мг ~
Теобромин 170.319 мг ~

Энергетическая ценность Нутовый шоколадный пирог составляет 188,1 кКал.

  • Порция = 55 гр (103.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Нутовый шоколадный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином H - 11,4 %, калием - 11,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 19,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 37,9 %, медью - 40,9 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Нутовый шоколадный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовый шоколадный пирог, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый шоколадный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты