Рецепт Птичье молоко со сливочно-заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко со сливочно-заварным кремом

Бисквит сах.	400 г
Суфле «Птичье молоко»	400 г
Шоколадная глазурь для торта	100 г
Крем сливочно-заварной	400 г
Кокосовая стружка, подслащенная	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко со сливочно-заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.4%	1152 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	8.3%	471 г
Углеводы	31 г	219 г	14.2%	5.5%	706 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	0.9%	4583 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.6 мкг	900 мкг	11.2%	4.3%	895 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	4.3%	905 г
Витамин В4, холин	57.44 мг	500 мг	11.5%	4.5%	870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	2.9%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1%	3922 г
Витамин В9, фолаты	4.259 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	9392 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	2.5%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.508 мкг	10 мкг	5.1%	2%	1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	1%	4054 г
Витамин Н, биотин	5.056 мкг	50 мкг	10.1%	3.9%	989 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.6578 мг	20 мг	8.3%	3.2%	1206 г
Ниацин	0.233 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.55 мг	2500 мг	4.5%	1.7%	2202 г
Кальций, Ca	48.03 мг	1000 мг	4.8%	1.9%	2082 г
Кремний, Si	0.365 мг	30 мг	1.2%	0.5%	8219 г
Магний, Mg	15.52 мг	400 мг	3.9%	1.5%	2577 г
Натрий, Na	77.14 мг	1300 мг	5.9%	2.3%	1685 г
Сера, S	67.01 мг	1000 мг	6.7%	2.6%	1492 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	3.8%	1009 г
Хлор, Cl	95.46 мг	2300 мг	4.2%	1.6%	2409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.4 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Ванадий, V	8.23 мкг	~
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	2.3%	1664 г
Йод, I	5.25 мкг	150 мкг	3.5%	1.4%	2857 г
Кобальт, Co	2.134 мкг	10 мкг	21.3%	8.3%	469 г
Марганец, Mn	0.1459 мг	2 мг	7.3%	2.8%	1371 г
Медь, Cu	131.74 мкг	1000 мкг	13.2%	5.1%	759 г
Молибден, Mo	4.718 мкг	70 мкг	6.7%	2.6%	1484 г
Никель, Ni	0.201 мкг	~
Олово, Sn	2.93 мкг	~
Селен, Se	8.531 мкг	55 мкг	15.5%	6%	645 г
Стронций, Sr	3.22 мкг	~
Титан, Ti	1.01 мкг	~
Фтор, F	27.04 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14793 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3049 г
Цинк, Zn	0.4969 мг	12 мг	4.1%	1.6%	2415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.725 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.363 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.403 г	~
Глицин	0.377 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.296 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.303 г	~
6:0 Капроновая	0.14 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.184 г	~
12:0 Лауриновая	0.299 г	~
14:0 Миристиновая	0.94 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.858 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.927 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.676 г	min 16.8 г	21.9%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.173 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.329 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.746 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.516 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.295 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Птичье молоко со сливочно-заварным кремом составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	31 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО СО СЛИВОЧНО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Птичье молоко со сливочно-заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,5 %, кобальтом - 21,3 %, медью - 13,2 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Птичье молоко со сливочно-заварным кремом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Птичье молоко со сливочно-заварным кремом, калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко со сливочно-заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе