Рецепт Семга с лимоном запеченая в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга с лимоном запеченая в фольге

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 450 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с лимоном запеченая в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 17.4% 328 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2050 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 9.1% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8.4% 679 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 6.1% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 1.694 мг 5 мг 33.9% 19.3% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.827 мг 2 мг 41.4% 23.6% 242 г
Витамин В9, фолаты 20.168 мкг 400 мкг 5% 2.8% 1983 г
Витамин В12, кобаламин 3.479 мкг 3 мкг 116% 66.1% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 7.45 мкг 10 мкг 74.5% 42.4% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 7.7% 741 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.1955 мг 20 мг 51% 29% 196 г
Ниацин 6.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.15 мг 2500 мг 19% 10.8% 526 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5255 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 4.2% 1356 г
Натрий, Na 47.5 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2737 г
Сера, S 230.04 мг 1000 мг 23% 13.1% 435 г
Фосфор, P 257.3 мг 800 мг 32.2% 18.3% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Йод, I 27.73 мкг 150 мкг 18.5% 10.5% 541 г
Кобальт, Co 22.941 мкг 10 мкг 229.4% 130.6% 44 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Медь, Cu 295.34 мкг 1000 мкг 29.5% 16.8% 339 г
Молибден, Mo 4.588 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1526 г
Никель, Ni 6.882 мкг ~
Селен, Se 32.675 мкг 55 мкг 59.4% 33.8% 168 г
Фтор, F 493.24 мкг 4000 мкг 12.3% 7% 811 г
Хром, Cr 63.09 мкг 50 мкг 126.2% 71.9% 79 г
Цинк, Zn 0.7559 мг 12 мг 6.3% 3.6% 1588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.713 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 18.9%

Энергетическая ценность Семга с лимоном запеченая в фольге составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.6 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА С ЛИМОНОМ ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ

Семга с лимоном запеченая в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 41,4 %, витамином B12 - 116 %, витамином D - 74,5 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 51 %, калием - 19 %, фосфором - 32,2 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 229,4 %, медью - 29,5 %, селеном - 59,4 %, фтором - 12,3 %, хромом - 126,2 %

Чем полезен Семга с лимоном запеченая в фольге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга с лимоном запеченая в фольге, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с лимоном запеченая в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы