Рецепт Кабачки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в духовке

Кабачок (Жарка) 370 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Баклажан (Жарка) 230 г
Сметана 25% жирности 132 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 264 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Картофель (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Припускание) 190 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.1% 700 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.1% 909 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 6.4% 1426 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 4% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1314 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 4.6% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 10.8% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.507 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 8.2% 1117 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.106 мг 15 мг 14% 12.8% 712 г
Витамин Н, биотин 4.054 мкг 50 мкг 8.1% 7.4% 1233 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9249 мг 20 мг 9.6% 8.8% 1039 г
Ниацин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.39 мг 2500 мг 13.5% 12.4% 741 г
Кальций, Ca 56.83 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1760 г
Кремний, Si 17.329 мг 30 мг 57.8% 52.9% 173 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2313 г
Натрий, Na 34.42 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3777 г
Сера, S 33.94 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2946 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8.1% 1136 г
Хлор, Cl 78.45 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.6 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 14.77 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2582 г
Кобальт, Co 5.41 мкг 10 мкг 54.1% 49.5% 185 г
Литий, Li 18.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1230 г
Медь, Cu 175.33 мкг 1000 мкг 17.5% 16% 570 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 6.4% 1438 г
Никель, Ni 4.088 мкг ~
Рубидий, Rb 152.5 мкг ~
Селен, Se 6.188 мкг 55 мкг 11.3% 10.3% 889 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24024 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 8% 1147 г
Цинк, Zn 0.5221 мг 12 мг 4.4% 4% 2298 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 52.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.867 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в духовке составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ

Кабачки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 14 %, калием - 13,5 %, кремнием - 57,8 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 17,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Кабачки в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в духовке, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы