Рецепт Род. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Род

Картофель 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Род".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 8.2% 1698 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.2% 909 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.8% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335 мкг 900 мкг 37.2% 51.5% 269 г
бета Каротин 2.011 мг 5 мг 40.2% 55.6% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3158 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 15.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.944 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4472 г
Витамин C, аскорбиновая 15.28 мг 90 мг 17% 23.5% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 6.2% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10965 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 9.4% 1481 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.27 мг 2500 мг 16.3% 22.5% 614 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 3% 4458 г
Кремний, Si 33.611 мг 30 мг 112% 154.9% 89 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 8.3% 1674 г
Натрий, Na 222.67 мг 1300 мг 17.1% 23.7% 584 г
Сера, S 41.44 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2413 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 10.7% 1307 г
Хлор, Cl 382.67 мг 2300 мг 16.6% 23% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 664.9 мкг ~
Бор, B 163.9 мкг ~
Ванадий, V 99.28 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 6.9% 2002 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 4.3% 3254 г
Кобальт, Co 4.861 мкг 10 мкг 48.6% 67.2% 206 г
Литий, Li 43.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 14.2% 972 г
Медь, Cu 120.95 мкг 1000 мкг 12.1% 16.7% 827 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 16.6% 834 г
Никель, Ni 4.778 мкг ~
Рубидий, Rb 440.4 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16517 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 36.18 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11056 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 18.5% 744 г
Цинк, Zn 0.5533 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2169 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Род составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОД

Род богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 17 %, калием - 16,3 %, кремнием - 112 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 12 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Род

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Род, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Род, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги