Рецепт Салат грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат грибной

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 220 г
Маслята (Варка со сливом) 89 г
Чеснок 9 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) 15 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7% 1685 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.1% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9184 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 21.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 2.4% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 8.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 16.5% 725 г
Витамин В9, фолаты 14.625 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2735 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 16.1% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 7.8% 1537 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.0555 мг 20 мг 5.3% 6.3% 1895 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.49 мг 2500 мг 11.3% 13.5% 882 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 1.7% 7389 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 5.5% 2155 г
Натрий, Na 159.59 мг 1300 мг 12.3% 14.7% 815 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 2% 5945 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 6% 2000 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг 223301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9494 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 5.1% 2336 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.2% 1460 г
Медь, Cu 496.7 мкг 1000 мкг 49.7% 59.3% 201 г
Молибден, Mo 0.81 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8642 г
Никель, Ni 1.486 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 2.119 мкг 55 мкг 3.9% 4.7% 2596 г
Фтор, F 32.85 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12177 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.7% 2591 г
Цинк, Zn 3.7309 мг 12 мг 31.1% 37.1% 322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.405 мг ~
бета Ситостерол 4.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат грибной составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРИБНОЙ

Салат грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 13,5 %, калием - 11,3 %, медью - 49,7 %, цинком - 31,1 %

Чем полезен Салат грибной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат грибной, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты