Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажан (Жарка)	560 г
Баклажан (Запекание)	980 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	308 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	245 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Майонез	74 г
Бульон куриный	50 г
Подсолнечное масло	30 г
Чеснок (Запекание)	15 г

Способ приготовления

Баклажаны с сыром и помидорами запеченые в духовке, в ингриндиентах 2 строки с баклажанами, это отдельно лодочки и отдельно мякоть, можете сложить и получиться просто целые баклажаны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.2%	1382 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	12.4%	700 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.1%	4212 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.7%	741 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.9%	2952 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.1 мкг	900 мкг	8.1%	7%	1231 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.2%	4032 г
Лютеин + Зеаксантин	0.029 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	5.6%	1538 г
Витамин В4, холин	24.7 мг	500 мг	4.9%	4.2%	2024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	6%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	6%	1460 г
Витамин В9, фолаты	11.751 мкг	400 мкг	2.9%	2.5%	3404 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	7.1%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	4.36 мг	90 мг	4.8%	4.2%	2064 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	2.4%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.974 мг	15 мг	6.5%	5.6%	1540 г
Витамин Н, биотин	1.866 мкг	50 мкг	3.7%	3.2%	2680 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.3%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.8584 мг	20 мг	9.3%	8%	1076 г
Ниацин	0.579 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.87 мг	2500 мг	10.4%	9%	966 г
Кальций, Ca	146.29 мг	1000 мг	14.6%	12.6%	684 г
Кремний, Si	20.005 мг	30 мг	66.7%	57.7%	150 г
Магний, Mg	14.43 мг	400 мг	3.6%	3.1%	2772 г
Натрий, Na	134.91 мг	1300 мг	10.4%	9%	964 г
Сера, S	68.74 мг	1000 мг	6.9%	6%	1455 г
Фосфор, P	121.9 мг	800 мг	15.2%	13.1%	656 г
Хлор, Cl	234.37 мг	2300 мг	10.2%	8.8%	981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	578.6 мкг	~
Бор, B	96.6 мкг	~
Ванадий, V	1.2 мкг	~
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	3.8%	2264 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	1.7%	4918 г
Кобальт, Co	2.986 мкг	10 мкг	29.9%	25.9%	335 г
Литий, Li	48.316 мкг	~
Марганец, Mn	0.1954 мг	2 мг	9.8%	8.5%	1024 г
Медь, Cu	149.36 мкг	1000 мкг	14.9%	12.9%	670 г
Молибден, Mo	8.121 мкг	70 мкг	11.6%	10%	862 г
Никель, Ni	2.575 мкг	~
Рубидий, Rb	74.7 мкг	~
Селен, Se	4.562 мкг	55 мкг	8.3%	7.2%	1206 г
Фтор, F	18.16 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22026 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.4%	2591 г
Цинк, Zn	0.9459 мг	12 мг	7.9%	6.8%	1269 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.968 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.568 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.357 г	~
Гистидин*	0.259 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.547 г	~
Заменимые аминокислоты	2.764 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.439 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.974 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	24%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.448 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.177 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.609 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.818 г	min 16.8 г	10.8%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.302 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	10%
18:2 Линолевая (ud)	1.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 115,6 кКал.

Порция = 87 гр (100.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

Баклажаны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,6 %, кремнием - 66,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 29,9 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Баклажаны с сыром

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с сыром, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе